甲鱼汤是生活中常见的一种汤品， 营养价值以及食用价值比较高， 很多人喜欢吃， 那么甲鱼汤怎么炖滋补作用强？吃甲鱼汤要注意的七大禁忌？
西洋参无花果甲鱼汤 1 材料：甲鱼、红枣、生姜、西洋参、无花果、盐 。
做法：
1、先将甲鱼放血， 放入锅内， 加入适量的清水， 加热至水沸 。
2、然后将甲鱼捞出， 褪去表皮， 去内脏， 洗净， 汆水 。
3、期间将红枣、生姜、西洋参、无花果处理好 。
4、之后将清水放入瓦煲内， 煮沸后加入所有原材料 。
5、最后大火煲沸后改用小火煲3小时， 加盐调味即可 。
鹿茸阿胶甲鱼汤 2 【甲鱼汤怎么炖滋补作用强,吃甲鱼要注意的七大禁忌】 原料：甲鱼肉、桂圆、鹿茸、阿胶、淮山、盐 。
做法：
1、先将甲鱼肉焯水备用 。
2、将鹿茸、淮山、桂圆分别洗净 。
3、再将甲鱼肉、鹿茸、阿胶、淮山、桂圆放入炖盅内 。
4、之后加入沸水， 炖盅加盖， 先用中火隔水炖1小时 。
5、之后再用小火炖2小时左右 。
6、最后加盐调味即可 。
熟地甲鱼汤 3 材料：甲鱼、枸杞、熟地、绍酒、姜、大葱、精盐、味精 。
做法：
1、先把甲鱼宰杀放血， 放入开水内煮10分钟捞出 。
2、用小刀刮去甲鱼四周裙边、腹部软皮和四肢粗皮， 洗净， 剥去甲壳.
3、取出内脏洗净， 斩去脚爪， 横切成5厘米长、3厘米宽的块， 再放入开水中焯去腥味 。
4、然后锅放在中旺火上， 倒入清水， 待甲鱼肉烧开， 撇净浮沫， 放入绍酒、姜、葱、熟地炖至熟时 。
5、之后拣出布包， 放入枸杞、盐、味精调味即成 。
猪脊髓甲鱼汤 4 材料：甲鱼、猪脊髓、生姜、葱、胡椒粉、味精、精盐、清水 。
做法：
1、将甲鱼用开水烫死， 刮净外皮 。
2、洗净并去除鳖甲， 去内脏和头爪， 剁成块;将猪脊髓洗净， 切段， 放入碗内 。
3、再将甲鱼放入锅内 。
4、加入清水以及生姜、葱、胡椒粉， 用武火烧沸.
5、再用文火煮熟， 然后放入猪脊髓， 煮熟后加味精、精盐调味即成 。
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