家里还有很多酸桔子 ， 这种桔子一般不直接吃 ， 多和冰糖煮在一起食用 ， 据说食疗效果较好 ， 但不知道具体有哪些功效呢？
酸桔子煮冰糖的功效 1 1、开胃生津 桔子冰糖味道酸甜 ， 汁水多 ， 桔皮中含有芳香油的成分 ， 可以起到开胃生津的作用 ， 对于津伤所导致的口渴、口干、声音嘶哑的人 ， 如果适当食用冰糖桔子有生津止渴的作用；而对于溢气腹胀、呃逆呕吐、食欲不振的人 ， 如果适当食用冰糖桔子还有很好的开胃理气的作用 。
2、润肠通便 桔子中含有丰富的膳食纤维 ， 可以促进肠胃蠕动 ， 帮助食物的消化 ， 可以改善消化不良、便秘等症 。
3、美容养颜 桔子中富含维生素C ， 这是一种天然的美容成分 ， 可有效的抑制黑色素沉淀 ， 促进胶原蛋白的形成 ， 减缓肌肤老化 ， 同时还含有胡萝卜素 ， 它能维持皮肤黏膜的完整性 ， 能够避免皮肤黏膜过度角化 ， 因此吃冰糖桔子具有很好的美容养颜作用 。
4、化痰止咳 从中医食疗的角度来讲冰糖桔子味甘 ， 入肺经 ， 对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人 ， 如果适当食用冰糖桔子 ， 有很好的润肺止咳的作用 。
桔子煮冰糖上火还是降火 2 容易上火 。
桔子是热性水果 ， 桔子煮冰糖是一款偏热性的食物 ， 适量的食用是不会造成上火的情况 ， 但是多吃的话是很有可能会出现上火的现象 ， 而且桔子煮冰糖含糖分较高 ， 对于肠胃消化功能较差的人来说 ， 容易导致身体积聚较多的糖分 ， 从而出现口腔溃疡、口干舌燥等上火症状 。
桔子煮冰糖为什么苦 3 之所以有苦味 ， 主要是由于外皮、内膜、筋络、种籽中含有的两类苦味化合物所致 。
柑橘果实中含有各种糖甙和新橙皮甙 ， 它们是柑橘果实中主要的苦味物质 ， 这些苦味物质在未成熟的果实中含量较高 ， 而成熟的柑橘 ， 由于各种酶的作用 ， 糖甙逐渐转化 ， 苦涩味也随之消失 ， 但果皮和果籽部位的苦味还是存在较多 ， 而煮冰糖的时候部分人没有去除则会导致口感发苦 。
桔子煮冰糖怎么做不苦 4 材料：桔子500克、冰糖200克、柠檬3片、清水130克 。
做法
1、桔子用盐在表面搓洗干净 ， 再用清水洗干净 ， 加适量清水入锅煮3分钟 ， 去味 。
2、煮后的桔子对半切开 ， 去籽 ， 柠檬切三片 ， 去籽 。
【酸桔子煮冰糖的功效,桔子煮冰糖上火还是降火】 3、不粘锅中放130克清水 ， 加冰糖熬至融化 ， 下桔子、柠檬 ， 大火烧开 ， 小火慢熬 ， 熬至浓稠即可 。
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