买了些砂糖橘来吃 ， 但这砂糖橘触摸后上面有一层红色的物质 ， 而且把手的颜色也染红了些 ， 不知道这红色的是什么东西呢？这样的砂糖橘是否还能继续食用呢？
砂糖橘上面的红色是什么 1 是果蜡 。
果蜡是水果自身分泌的附着于表皮的脂类 ， 对水果的作用是防止病原体（有毒有害物质、细菌、病毒等）进入水果内部和抵御环境变化给水果造成的伤害 。
目前市场上所说的“果蜡”一般就是指的人工果蜡而非天然果蜡 ， 是将树胶、蜂胶、虫胶等产量充足的天然胶体制成人工果蜡 ， 涂抹于水果表面达到保鲜、美观的目的 。
砂糖橘皮上是红色有毒吗 2 严格按照国家相关标准给水果打蜡 ， 呈现砂糖橘皮红色是无毒的 。
查阅《食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)规定发现 ， 可以在水果表面使用的食用蜡包括巴西棕榈蜡和吗啉脂肪酸盐（又名果蜡） ， 巴西棕榈蜡通过棕榈树提取 ， 作为新鲜水果的被膜剂 ， 最大使用量不能超过0.0004g/kg（以残留量计） 。
而吗啉脂肪酸盐则是通过化学反应制造而成 ， 并作为乳剂与天然动植物蜡和水制成被膜剂用于水果保鲜 ， 一般被膜剂中吗啉脂肪酸盐含量在2.5%~3.0%之间 ， 但标准中对吗啉脂肪酸盐最大使用量并没有做具体说明 ， 可按生产需要适量使用 ， 因此只要严格按照国家相关标准给水果打蜡 ， 安全性是值得信赖的 。
但市场上水果品种和质量差异很大 ， 不排除一些不法商贩使用相对便宜的工业石蜡给水果打蜡 ， 并在蜡中加入颜料为水果上色 ， 这种工业蜡是不可以食用的 ， 其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉 ， 给人体带来危害 ， 如果长期食用往往会影响人的记忆力和免疫功能 ， 有时候会出现一些贫血、记忆力减退等症状 。
染色砂糖橘能不能吃 3 不能吃 。
有不良商贩在给水果消毒打蜡环节时 ， 会使用苏丹红、橘子红2号等色素给水果染色 ， 以便让其卖相更好看 ， 但如果色素渗入桔瓤中 ， 人体吃进去就会受到一定伤害 ， 所以不能拿“没吃皮”来搪塞了事 ， 面对染色砂糖橘是千万不能吃的 。
不过在砂糖橘集中上市的时候 ， 砂糖橘染色的情况几乎没有 ， 因为都可以正常成熟了 ， 就不需要那样做了 。
买到染色的砂糖橘咋办 4 扔掉或进行退换处理 。
【砂糖橘上面的红色是什么,砂糖橘皮上是红色有毒吗】 如果是染过色的砂糖橘 ， 它的表皮上面的小孔及果蒂的断面可能都是红色的 ， 而且整个颜色看起来很不自然 ， 购买时只要用纸巾擦一下 ， 没染过色的湿巾擦拭后只能看到一点淡淡的黄色 ， 染过色的砂糖橘会掉红色 ， 这种橘子最好尽快扔掉或找相关商家进行退换处理 。
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