羊肉味道比较浓重,在羊肉里面除了羊腿,可能羊排是最好操作的肉类,也是招待朋友,我自己比较喜欢吃的东西嗯,羊排哎,除了清炖以外,烤着吃,可能是口感最好的一种方法了
By 大口吃肉小口喝酒
用料
- 羊排肉 四斤
- 葱姜蒜 适量
- 孜然粉 适量
- 料酒 适量
- 圆葱 两个
- 蒜苔 50g
- 生抽 3勺
- 红糖 10g
- 盐 5g
- 姜粉 5g
- 蚝油 3勺
- 蜂蜜 3勺
- 黑胡椒粉 5g
- 香醋 1勺
- 芝麻 适量
- 辣椒粉 适量
- 孜然粉 适量
做法步骤
1、羊排解冻以后用水清泡清洗几遍,过去血水备用
2、葱姜蒜,蒜苗葱头备用
3、把所有的调味料都放里面,开水腌制羊排,大概腌制两个小时左右,如果夏天的时间可以放到冰箱冷藏室,冷藏腌制
4、所有配料拌匀,以后再腌制
5、上下180℃,烤50分钟,预热10分钟 。
6、烤网上平铺锡纸,锡纸留出一倍大,方便包裹 。码好羊排,所以腌料不要 。
7、三边压实 。入烤箱烤制
8、50分钟后,锡纸打开
【简单易做烤羊排烤箱版 烤羊排的做法烤箱】9、撒孜然粉,盐,芝麻,喜欢吃辣也可加入辣椒粉 。烤箱上210度,下220度,烤8分钟, 取出翻面继续撒孜然粉,盐,芝麻,然后继续入烤箱继续烤8分钟即可取出 。
小贴士够详细了,有不懂的留言
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