1、腐竹提前三四小时泡开,细粉丝开始切菜的时候泡都没问题 。
2、把包菜撕成一块块,砂锅放适量油,小火,放入葱根蒜炒香,加入豆豉翻炒,然后入包菜翻炒至疲软,均匀铺在锅底防粘,再放入泡好的腐竹,加水,水无需完全没过腐竹 。放水后锅转大火,在腐竹表面浇上生抽,一勺蚝油 。
3、水烧开后转中小火,盖上盖子,焖几分钟至腐竹变软,揭盖在还有适量水时把粉丝放在腐竹上面,在粉丝上也放一点点生抽,盖上盖子焖一两分钟 。
4、再开盖放上红绿椒,盖盖子焖半分钟至一分钟,然后开盖撒入适量十三香,适量香油 。
【腐竹粉丝的家常做法 你学会了吗】5、放适量香菜做装饰,关火 。
推荐阅读
- 橄榄油是什么做的 天然果油汁
- 玉林脆皮狗肉皮水配方 玉林脆皮狗肉的做法
- 山药牛肉的做法 怎么做的营养又美味
- 上海正宗糖醋小排做法 制作糖醋小排的方法
- 土家酱饼的酱怎么做 手把手教你做美食
- 牛肉拌饭的做法 这样做孩子才爱吃
- 麻辣鸭脚的做法 这样做简单易学
- 泡包菜的正确方法 这一步必不可少
- 棉花糖怎么做果冻 一款美味可口的甜点
- 萝卜丝的做法 萝卜丝怎么做好吃