4、用筷子把混合的糯米粉粘米粉和南瓜泥搅拌成干湿均匀的面絮,下手揉成光滑的面团,揉好的面团就不用再饧发了 。
5、把面团放在案板上,揉成长条状,再切成大小均匀的小剂子,把小剂子用保鲜膜盖一下,防止表皮风干 。
6、先把面团揉成圆形,再用手在中间压扁,放入适量的豆沙馅,以自己喜欢的方式把口收紧,再放到案板上轻轻压扁,就这样全部包好豆沙馅 。
7、把面包糠倒进盘子里,把做好的南瓜饼坯放进面包糠里,两面均匀的沾上面包糠,平底锅加入适量的油,油热转小火,把南瓜饼坯放进去 。
8、小火煎至一面金黄,看到南瓜饼中间鼓起来的时候就可以翻面了,另一面也煎至金黄就可以出锅了,外酥里糯的南瓜饼就做好了,孩子们都特别喜欢吃 。
小技巧
1、南瓜蒸熟后趁热把白糖放进去,搅拌均匀,这样可以使白糖充分的融化做出来的南瓜饼更好吃 。
2、烙南瓜饼的时候,一定要掌握好火候,要用小火烙,烙至两面金黄就可以了 。
【南瓜和什么一起吃最好】总结:通过以上的分析,我们知道了,南瓜怎么搭配好吃,南瓜可以和大米、肉等做成南瓜焖饭,可以和小米、绿豆等搭配做成南瓜粥,可以和面粉搭配做成南瓜饼,还可以和鸡蛋搭配做成南瓜蛋卷,都非常的好吃,特别是做成南瓜饼,香酥可口,外酥里糯,小孩子都特别喜欢吃,南瓜的做法还有很多种,大家可以根据自己的喜好来搭配做成各种美食 。
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