仲秋贡什么仲秋节一般会贡以下六种水果:
第一种水果是:桃子 。现在这个季节里,桃子基本上都成熟了,很多品种都已经接近尾声了 。在很多插画中,我们不难发现,都有硕大的“仙桃”出现,要么是一个拄着拐杖的老头拿着,要么就是一个胖嘟嘟的男孩子抱着 。
这是因为桃子有“长寿”的寓意,中秋节来临的时候,在家里供奉上桃子,也就象征着家里的老人会长寿,这是一种美好的祝福 。
第二种水果是:葡萄 。和桃子一样,葡萄也在这个季节里成熟了,各种各样的葡萄十分诱人 。众所周知,葡萄是一串一串的成长,不仅果子多,还很圆满 。
所以,葡萄有着多子多孙的寓意,家里人丁兴旺,是一种福气 。而且葡萄还象征着美好富贵,在供品里面摆上一串葡萄,不仅有着美好的祝愿,还起到了不错的装饰效果 。
第三种水果是:苹果 。这种水果其实不用做过多的解释了,就这个名字就说明了一切 。苹果代表着平安健康,一家人和和睦睦生活在一起,最重要的还是身体健康,平平安安 。
第四种水果是:石榴 。和葡萄一样,石榴因为其自身的特征,被古人冠以多子多福的寓意 。在中秋节供上石榴,则代表着家族兴旺,儿孙满堂的祝福 。
第五种水果是:大枣 。大枣是鲜红色的,这种颜色恰好有着蒸蒸日上、吉祥如意的寓意,很喜气 。大枣不仅口感很好,还有“早”生贵子的说法,都是美好的祝福 。
第六种水果是:柿子 。“柿”的谐音是“事”,寓意着事事顺心、万事如意 。柿子在深秋挂在树上,看起来好像小灯笼一样,观赏价值也是很高的 。
在中秋节到来之际,这六种水果都是可以购买到的 。其实在水果中,还有菠萝,金桔,橘子,桂圆,火龙果等等,都有着极其美好的寓意 。但在这个时间节点上,它们都不好采买 。特别是对于古人而言,没有好的储存条件,只能吃到当季的水果,所以就有了上文中的六种水果来做为供果 。
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常见水果有:桃、李等 。
桃子菜谱
焦糖桃子煎饼
食材(8份4英寸大小的煎饼):
1个大鸡蛋、1量杯全脂希腊酸奶
2汤匙糖、1茶匙波旁威士忌
1/2茶匙新鲜姜末、3/4量杯面粉(随意挑选)
1/4茶匙颗粒盐、1茶匙泡打粉、1/2茶匙苏打粉
1/4茶匙肉桂粉、1个桃子(对半切开,去皮切片)
黄油适量
步骤
1.烤箱120℃预热 。往一个大碗里打入鸡蛋,加入酸奶、糖、波旁酒、姜末,搅拌成浓稠状 。
2.往小碗里倒入面粉、盐、泡打粉、苏打粉跟肉桂粉,搅拌 。然后再倒入第一步的大碗里搅拌均匀 。
3.中火热锅,加入黄油使其融化,再把混合物倒进锅里(分成一个个饼状,两两之间要六点空隙哦) 。往每块饼上放一片桃子 。(桃子比饼大是ok的,饼还会继续发起来)
4.加热3至4分钟之后,看到煎饼边缘有泡泡,就可以多加一点黄油,然后小心地把饼翻过来了 。5分钟左右之后,煎饼变得黄色(如果桃子开始焦了,就调小火) 。
5.把煎饼转移到烤盘里,放进烤箱烤一会,再用剩余的黄油煎一煎 。最后装盘时,倒上枫糖浆、黄油,还可以加点生奶油哦 。
番茄桃子沙拉
食材(2至4人份):
番茄适量;桃子1个(去皮切片)
新鲜羊奶酪,喜欢加多少就加多少
一撮新鲜百里香、罗勒、葱末
适量油醋汁(橄榄油跟香醋/香槟醋1:1混合)
步骤
提前一个半小时把羊奶酪从冰箱里取出
番茄桃子切片后,加入奶酪、香草,再倒入油醋汁,就可以享用啦!还可以再加点盐跟黑胡椒调味的哦!
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