1、腊八粥，通常里面会放莲子、大枣、花生米、红豆、薏米、糯米、绿豆、黑豆等等，腊八这天，习俗就是和腊八粥 。
2、腊八蒜，相对来说，南方吃腊八蒜的不多，做法很简单，是将大蒜泡在米醋了，放置几天后就开始变色了，成品绿色的，很漂亮 。
3、腊八豆，腊八豆用来吃粥，炒菜放入一点都非常的好吃 。
4、八宝饭，八宝饭是属于宁波的腊八美食，主料是糯米，做出来不仅好看，也非常美味 。
5、腊八菜，腊八菜是皖北的美食，主料是胡萝卜，通常会提前做好，腊八的早上配粥吃的 。
【腊八节的习俗】6、每个地方的腊八节习俗都不太一样，祭祀、祈福，这些传统的习俗，我们也要传承下去 。
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