2、将肠馅灌入猪肠衣内，两头扎紧，以100°的开水（内加糖色1千克），在锅内煮制40分钟，出锅后即成半成品 。 灌肠与煮肠之间，时间要快，以防淀粉沉淀 。
【香肠的制作方法及配方,10斤肉灌香肠配方】 3、粉肠经煮后再经熏制 。 先将肠放在铅丝篾子上，上下两层，上面用席盖严，再盖木盖，锅底放红糖180克，用青烟闷10分钟 。 待青烟减退时开锅将篾子山层倒下再加红糖180克，再焖10分钟 。 到粉肠的外皮呈紫褐色，色泽光亮即成 。
推荐阅读
- 如何鉴别腰果发霉,原味腰果是生的还是熟的
- 爱运动的穿搭
- 金桔冰糖止咳的做法,金桔冰糖止咳是风热还是风寒
- 如何为第一次约会穿衣打扮
- 汽车的ESP怎么用
- 明日叶的栽培技术是什么
- 石蒜花如何养护
- 晨练有哪些好的运动项目
- 热身赛和常规赛的区别
- 辽宁的物产是什么?