花开富贵怎么做 花开富贵的家常做法


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备用食材:西葫芦一个,鸡蛋2—3个,葱、蒜、香菜、小米辣、白芝麻
制作过程:
第一步:将西葫芦去头去尾,从中间切开,用勺子挖掉里面的瓤 。
第二步:鸡蛋打入碗里,并将蛋清和蛋黄分离 。
第三步:将蛋清缓缓倒入西葫芦,一半即可,给蛋清留下空间,上锅蒸3分钟 。
第四步:待蛋清凝固,再倒入蛋黄,要充分遮盖蛋白,再蒸3分钟 。
第五步:蒸好放凉,切成小块,按同一个方向,摆入盘里 。
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【花开富贵怎么做 花开富贵的家常做法】第六步:葱蒜香菜切碎,小米辣切成小块,放入碗里,再放一把白芝麻,加适量盐,搅拌均匀,热油,浇在上面,激发出香味 。之后再倒入适量生抽,香醋,充分搅拌后,浇在已摆入盘的食材上,美味的花开富贵就做好了!
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