银耳有味道还能吃吗【银耳有味道还能吃吗小孩 新鲜银耳有股酒味是坏了吗】今 天家里买了一些新鲜的银耳，但是这些银耳具有一股气味，那么新鲜银耳怎么有股味道？新鲜银耳有味道还能吃吗
银耳
1
新鲜银耳怎么有股味道
银耳是担子菌门中的一种食物，属于真菌子实体，属于一种传统的食用菌，一般来说新鲜的银耳上会具有一定的银耳味，相对于干银耳会比较浓郁，这属于一种正常的现象，不需要太过于担心，是可以正常食用的 。
但要是新鲜木耳中散发出刺鼻的味道，比如腥味或者腐烂味，那么这时候的新鲜木耳多半是变质了，是不宜食用的；其次一些不法商家还会往银耳中加一些化学物质，延长或者增加银耳的美感，通常情况下这时的银耳会具有一定的化学物品的味道，这时候是不建议再吃的 。
2
新鲜银耳有味道还能吃吗
根据实际情况而定 。
综上所述可知，新鲜银耳具有一定的味道属于正常的现象，只要不适刺鼻的气味或者是腐烂味，那么都是可以正常食用的，并不会对人体的健康造成伤害，但要是银耳发生了变质或者刺鼻的工业味，那么这时候的银耳一般是不建议再食用的，容易对人体的健康造成伤害 。
3
新鲜银耳有味道怎么办
新鲜的银耳具有味道，首先不要着急，先去判断银耳的气味是否属于正常的现象，要是属于正常情况散发出的，那么可以食用，不需要太过于担心，但要是由于变质腐烂或者是其他原因导致的异味，那么这时候的银耳很有可能已经滋生了细菌，不要再食用 。
4
银耳有一股酒味是坏了吗
是的 。
正常情况下的银耳是不会有酒味的，要是出现了酒味，那么很有可能是异味银耳发生变质导致，这时候的银耳已经滋生了大量的细菌以及微生物，食用之后容易加重人体的胃肠道蠕动，从而可能会对人体的健康造成伤害，所以银耳有酒味是变质了的 。
5
怎样分辨银耳变质了
闻味道
质量好的新鲜银耳一般是没有特殊异味的，闻起来只有一股淡淡的银耳清香，而坏了的变质银耳会散发出一股腐烂的气味，闻起来容易让人不好受，可以轻易被闻出来 。
看外表
质量好的银耳耳花比较大、耳肉也比较肥厚，蒂头没有黑斑以及其它杂质，朵形比较圆整，而变质的银耳耳花干瘪，耳肉比较瘦小稀松，蒂头会有许多斑点和杂质 。
看颜色
新鲜品质好的银耳肉质肥大，颜色一般呈现白色或者略带微黄，并且色泽鲜亮没有杂质，而变了质的银耳颜色一般比较深，并且银耳上面还会带有一些小黑点以及发霉的状态 。
银耳闻着有酒味还能吃么不建议食用 。可能已经发酵了，出现了变质的情况，吃了对人体有害 。
昨天从网上买的银耳到了打开袋子一股说不上来的味道很刺鼻搞有味道是正常的您不用担心喔！因为银耳是现摘的还是活的，然后在密封运输过程缺氧无法呼吸发酵了才有这个味道并不是坏了，您只要拿冷水冲洗干净放阳台通风3小时就会恢复银耳的清香然后放冰箱冷冻保存就可以了！我也是问了客服才知道的
鲜银耳怎么判断坏了鲜银耳怎么判断坏了
1 气味鉴别
品质好的新鲜银耳一般是没有异味的，闻起来只有一股淡淡的银耳清香，而坏了的变质银耳会散发出一股腐烂的气味，闻起来容易让人不好受，往往这种味道会盖过银耳本身的清香，可以轻易被闻出来 。
2 外形鉴别
质量好的银耳耳花比较大、耳肉也比较肥厚，蒂头没有黑斑以及其它杂质，朵形比较圆整，而变质的银耳耳花干瘪，耳肉比较瘦小稀松，蒂头会有许多斑点和杂质 。
推荐阅读
- 自然成熟的西红柿里面是红的还是绿色 西红柿中间绿的是怎么回事
- 桃子放在冰箱里保存还是外面保存呢 桃子可以常温保存吗
- 过期1年的面膜还能用吗,面膜的保质期一般是多久
- 指甲草染染发还用加热吗
- 猕猴桃食谱减肥法 猕猴桃可以减肥吗
- 芋头是蒸还是煮的好吃,芋头蒸多久能熟透
- 油性皮肤好还是干性皮肤好
- 开心果什么样的好,开心果大的还是小的好
- 核桃放久了还能吃吗,带壳核桃能放多长时间
- 榴莲炖鸡是用壳还是肉,榴莲炖鸡孕妇吃了有什么好处