莲藕绿豆猪骨汤是一道十分营养的菜 ， 那食用之后能起到怎样的功效与作用呢？在吃莲藕绿豆猪骨汤的时候又有什么需要注意的事项吗？
滋阴清热 1 莲藕味甘、性寒 ， 归心、脾、胃三经 ， 具有清热凉血、生津止渴的作用 。 而绿豆同样为凉性的食物 ， 食用后能起到较好的下火效果 。 将两者和猪骨一起炖汤的话 ， 食用之后就能起到一定滋阴清热作用 ， 很适合阴虚内热、经常上火的人食用 。
润肠通便 2 莲藕中含有丰富的膳食纤维以及黏液蛋白成分 ， 食用后能够与体内的胆盐酸 ， 以及食物中的胆固醇、甘油三酯成分结合 ， 并且能够促进肠胃的蠕动 ， 加速体内垃圾宿便的排出 。 因此经常食用一定莲藕绿豆猪骨汤能起到润肠通便的作用 。
改善贫血 3 莲藕中含有丰富的铁离子 ， 其能够促进血红蛋白的生成 ， 从而改善贫血情况 ， 而猪骨头中含有推动机体铁消化吸收的胱氨酸成分 。 经常食用能够起到改善和预防缺铁性贫血的作用 ， 很适合气血虚人群食用 。
强壮筋骨 4 【莲藕绿豆猪骨汤的功效与作用,莲藕绿豆猪骨汤的注意事项】 莲藕绿豆猪骨汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸、以及大量矿物质成分等多种人体所必需的营养成分 ， 食用之后能给机体补充补充能量和营养 ， 同时还能促进机体免疫细胞的生长 ， 经常食用能够增加机体免疫力 ， 起到强壮筋骨的作用 。
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