水煮肉片是一道很受大家欢迎的川菜，不仅肉味香辣，软嫩，易嚼而且吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一，我家就很喜欢吃，可以说对于步骤轻车熟路 。好多人爱吃水煮肉片，但是不会做，今天分享一个非常简单的做法 。
By 拒绝芹菜??
用料
- 里脊肉 400g
- 青菜 适量
- 绿豆芽 适量
- 黄瓜 适量
- 鸡蛋 两颗
- 葱姜蒜 适量
- 青花椒，干花椒 适量
- 火锅料，酱油，盐，糖 适量
- 料酒 少许
- 郫县豆瓣酱 一勺
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 清水 一碗
做法步骤
1、1.里脊肉切成薄片；
2、2.里面加上蛋清，料酒，一点盐，拌匀搅拌腌5分钟；
3、3.锅里爆香葱蒜，加一小块火锅底料，一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，再加上适量清水烧开 。
4、4.往锅里面再加上一点生抽和一勺耗油调味 。
5、5.把准备好的配菜先加进来煮熟，煮熟了捞出来放到大碗里面垫底；
6、6.把腌好的肉片放进来煮熟；
【水煮肉片的详细简易步骤 煮肉的方法与步骤】
7、7.肉片放进来轻轻搅动，让肉片分开，煮熟了就全部倒进大碗里，再加上一点辣椒碎，一些蒜末，再浇上热油，撒上白芝麻葱花等等，就可以端上桌，开吃啦！
小贴士可以往里面加入自己喜欢吃的配菜哦！
推荐阅读
- 宠物仓鼠怎么养
- 猪肉丸怎么做才有弹性 瘦肉丸的正宗做法和配方
- 肉末香椿拌面超美味 香椿拌面的正宗做法
- 美国的首都是什么地方
- 教会你吃1次就忘不了 醋溜白菜的做法
- 世界上最有钱的国家
- 美国国旗的含义
- 汤鲜味浓香气浓郁 西红柿鸡蛋汤的做法
- 丝绸之路的意义
- 吃完直呼买少了 韭菜炒河虾的家常做法