新年会亲友、聊天、看电影必备的零食神器，当然非爆米花莫属啊！
倒上两杯可乐，把爆米花桶装得满满的，嘎嘣脆的口感加上黄油的诱人香气~大写的完!美!#红红火火迎新年#
今天烘焙君来教大家30秒学会爆爆米花，而且是球形和蝶形的两种：
一种是表皮虽然碎裂成细小的碎块，但都还紧包在玉米粒的外表 。
一种是从内往外炸开，表皮被抛飞并且成了不规则形 。这种则被称为“蝶形爆米花” 。
现在，想吃爆米花超容易！！30秒学会这个超级简单，快手，一点不输电影院的爆米花~~别懒了，赶紧安排一锅吧~~
焦糖爆米花by：良润烘焙
【食材】
爆米花：
吴香香爆米花50g（一包） 食用油30g
焦糖部分：
水40g 白砂糖45g 黄油20g 小苏打2g
【做法】
01平底锅中倒入食用油
02将小玉米倒入锅中进行翻炒
03出现小玉米爆裂，盖上锅盖，进行摇晃平底锅
04大约1分钟左右小玉米全都炸开花了，将玉米花倒入盘中凉至常温
05熬制焦糖，将水，白砂糖倒入锅中，熬制焦糖色，加入黄油
06待黄油融化搅拌均匀，加入小苏打翻拌均匀
07将爆好的玉米花倒入熬制的焦糖液中进行翻拌均匀即可
08想吃巧克力味的在熬制糖浆的时候，加入适量巧克力融化即可~~
成品
刚出锅的爆米花，有一股浓浓的玉米香气和焦糖香味，香甜酥脆，非常好吃 。吃不完的爆米花待其完全冷凉，放在保鲜袋内密封，随吃随取即可 。
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来源：今日头条（良润烘焙）
【这个技巧最重要 爆米花怎么做家常做法】原文链接：https://www.toutiao.com/a6924654082049229319/?channel=&source=search_tab
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