2、如果买回来的鲈鱼是已经宰杀好的 ， 首先要将鱼的内脏、鱼鳃都去除（因为这部分属于容易腐坏的部分） ， 然后将鱼体冲洗干净 ， 用干净的保鲜袋装好 ， 如果只是保存1-2天 ， 就放在冷藏室 ， 如果想要保存更久 ， 就放在冷冻室 。
鲈鱼怎么存放 鲈鱼保存方法1、冰箱保存 。鲈鱼的肉质洁白肥嫩 ， 刺细少、无腥味、味道鲜美 ， 富含丰富的蛋白质、维生素、脂肪、碳水化物、钙、铁、磷、钾、钠、铜等营养成分 ， 是非常容易变质的一种食物 。
2、而冰箱的低温可以抑制细菌微生物的生长繁殖 ， 将新鲜的鲈鱼放入 ， 可以减少细菌微生物滋生 ， 延长鲈鱼保鲜的时间 ， 因此建议将鲈鱼放入冰箱保存 。
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