前几天买了些干燕窝回来， 打算趁着时节好好的补一下营养， 然而单吃燕窝味道比较但， 如果要搭配的话， 和什么食物搭配是比较好的呢？
燕窝和什么搭配吃最好 1 【燕窝和什么搭配吃最好,为什么牛奶不能直接炖燕窝】 燕窝性平， 味甘， 其中的成分中主要是蛋白质、多种氨基酸、唾液酸等， 抵抗辐射、延缓衰老、滋阴润燥的功效， 如果觉得单食味道比较淡的话， 可以和人参、冰糖、木瓜、牛奶、银耳等水分丰富、滋补身心的食物一起炖煮食用， 不仅味道更好喝， 营养也更丰富， 滋补功效更强 。
为什么牛奶不能直接炖燕窝 2 干燕窝需要经过一段时间的炖煮才能食用， 而在炖煮的时候加牛奶一起炖的话， 牛奶中的蛋白质受热过久容易造成蛋白质等营养物质的流失， 除此外牛奶的口感也会变差， 燕窝煮出来本应是透明色也会变成白色， 因此， 建议最好是等燕窝炖完后， 再放牛奶， 这样牛奶的营养就不会流失 。
燕窝的吃法与用量 3 1.准备5克左右的燕窝， 牛奶100毫升， 适量冰糖 。
2.将干燕窝放到干净的碗中， 用纯净水泡发两小时， 期间需要多次换水 。
3.如果泡发后燕窝中有杂质的话， 要将杂质挑出来， 挑完将燕窝撕成条 。
4.把燕窝倒入炖盅里， 文火隔水炖半小时， 牛奶放入有热水的容器中隔水加热 。
5.燕窝炖好后， 将牛奶和冰糖倒入燕窝中搅拌即可食用 。
女人吃燕窝的好处和功效 4 滋阴润燥 燕窝味甘， 入脾、肺、肾经， 有良好的滋阴润燥、补虚益气的功效， 其成分中丰富的氨基酸、蛋白质物质， 对于体质衰弱、营养不良、体虚多汗、盗汗等症状的女性来说， 是一种非常滋补对身心有益的食物 。
美容养颜 蛋白质是人体皮肤、指甲、肌肉的重要组成成分， 是人体必不可少的营养物质， 食用燕窝能补充皮肤的胶原蛋白， 充盈松弛的肌肤， 使皮肤变得紧致有弹性， 同时燕窝含有多肽激素-表皮生长因子（EGF）， 它能刺激多种细胞的分裂增殖， 促进细胞分化， 对皮肤屏障受损能起到一定的修复效果 。
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