“粉蒸排骨是一道四川的传统名菜，主要材料有排骨、红薯等，辅料有蒸肉米粉等 。粉蒸排骨肥而不腻，软烂入味，是一道经典的家常菜 。”
下面就由小编为大家介绍一下怎么做出一道美味的粉蒸排骨，快来一起看看吧 。
准备食材主料：排骨、蒸肉米粉100克
辅料：料酒、耗油、老抽、生抽、盐、糖、姜片、蒜末、葱末、腐乳汁、胡椒粉
方法/步骤【粉蒸排骨简单又美味的家常做法 粉蒸排骨的家常做法】01
先把切好的排骨洗干净，再放入温水中泡20分钟，把排骨中的血水泡出来，泡好后放入干净的盘中备用 。
02
先放入姜片、蒜末、腐乳汁、一勺糖，再放入适量的料酒、老抽、生抽、耗油、胡椒粉搅拌均匀，腌制30分钟
03
把腌制好的排骨放入蒸肉粉，在蒸肉粉上适量加入纯净水和食用油，让蒸肉粉更好沾在排骨上，吃起来口感更好
04
然后准备一个蒸锅，放入备好的排骨，大火蒸25分钟，蒸排骨时记得多加一点水，以防烧干锅
05
最后出锅时，可以撒上一些葱花摆盘即可
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