自制冰糖葫芦做法超简单糖葫芦的制作方法 _云知道

每年到这个季节都会特别想吃冰糖葫芦，今天自制了几串，做好的糖葫芦晶莹剔透，脆脆的糖壳包裹着多汁的水果，口感丰富，咬上一口满满的童年回忆。

第一步:准备食材

白糖150g 清水150g 自己喜欢的水果穿好，一碗凉水，一根筷子，防粘的容器
第二步:做法

把白糖和水加入锅中，先大火把糖熬到融化，然后转中小火熬糖，（加热过程中不要搅动或晃动糖浆）
整体颜色发黄之后，用筷子蘸取糖浆，放入冷水中，用牙齿咬一下，如果是硬脆的不粘牙，就可以关火了，如果是软软的并且沾牙，就要继续加热（可以多试几次）

关火后迅速把水果串放在糖浆里转动一圈，用勺子把糖浆淋到没有裹糖浆的部分
裹完糖浆后放到准备好的容器上，放凉后就可以轻松拿下来啦，快去试试吧！！

温馨提示:
1.也可以用冰糖，到白砂糖容易操作
2.熬糖的时候不要搅拌，搅拌容易变黑
【自制冰糖葫芦做法超简单糖葫芦的制作方法】3.用筷子试糖的时候不要着急，小伙伴们好多做出来沾牙，就是火候不够

自制冰糖葫芦做法超简单糖葫芦的制作方法