哈密瓜简介：
哈密瓜有“瓜中之王”的美称 ， 含糖量高 ， 形态各异 ， 风味独特 ， 有的带奶油味 ， 有的含柠檬香 ， 但都味甘如蜜 ， 奇香袭人 ， 饮誉国内外 。在诸多哈密瓜品种中 ， 以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳 。哈密瓜不仅好吃 ， 而且营养丰富 ， 药用价值高 。
营养价值：
哈密瓜 ， 古称甘瓜、甜瓜、“穹隆” ， 维吾尔语叫“库洪” 。植物分类学上称哈密瓜为厚皮甜瓜 。哈密瓜形状多样 ， 有圆形、椭圆形、橄榄形、卵圆形、长棒形和短筒形等 。瓜皮的颜色有白玉色、金黄色、青色、还有绿色和杂色等 。
瓜的风味的各有特色 ， 有的脆 ， 有的绵 ， 有的多汁 ， 也有的酒香扑鼻 ， 适合人们的不同的口味(中国新疆独特的自然条件 ， 对哈密瓜的生长十分有利 ， 是闻名遐迩的哈密瓜的原产地 ， 所产哈密瓜味甜如蜜 ， 爽脆无比 ， 含糖量达到20% ， 被誉为”最名贵之果”) 。
哈密瓜不但风味佳 ， 而且富有营养 。瓜肉中含有干物质18% ， 含糖量15% 。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克 ， 脂肪0.3克 ， 灰分元素2克 ， 钙14毫克 ， 磷10毫克 ， 铁1毫克 。其中铁的含量比鸡肉多两三倍 ， 比牛奶高17倍 。
哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色 。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中 ， 维生素的含量比西瓜多4至7倍 ， 比苹果高6倍 ， 比杏子也高1.3倍 。这些成分 ， 有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动 ， 促进内分泌和造血机能 ， 加强消化过程 。
【哈密瓜的选购与食用禁忌 哈蜜瓜的功效与禁忌】哈密瓜不但营养丰富 ， 而且还具有较高的药用价值 。哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用 ， 是夏季解暑的佳品 。食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用 。根据中医药资料记载 ， 哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用 。
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