【十斤香肠放多少盐 盐味是很关键的】
1、大约放120克到130克盐就够了 。如果口味重，可以适当多添加一点 。
2、猪前腿肉(灌香肠用的肉最好是猪前腿，这部份的肉比较嫩，肥瘦也合适)、盐、花椒末(将花椒粒炒熟碾碎)、白糖、五香粉、白酒、料酒，四川的朋友喜欢辣的，可以加入干红辣椒末 。
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