1、主料：糯米300g 。
2、辅料：红曲粉3g、酒曲2g、纯净水200g 。
3、做法：糯米提前浸泡6小时 。沥干水分 。隔水蒸熟 。
4、糯米倒入无油无水干净容器里，倒入纯净水，用干净筷子拌至松散 。
5、准备好酒曲和红曲粉 。酒曲倒入糯米中，拌匀 。
6、倒入红曲粉 。仔细拌匀 。装入干净容器里，用勺子压实 。
7、拌好的糯米中间留一孔 。加盖密封好送入冰箱冷藏发酵 。
【酿酒配方 公开糯米酒正宗的酿制方法】8、8到10天即可沥出米酒，留下酒糟 。
推荐阅读
- 正宗烧鸭酱料绝密配方 一般人我不轻易告诉他
- 广东羊肉配方 广东焖羊肉的做法
- 正宗剁椒的配方 正宗的剁椒要怎么做
- 炸鸡腌料手写配方 你可以这样做
- 2022西安周至县公安局公开招聘警务辅助人员公告
- 肠粉浆的调制配方 怎么调肠粉浆
- 十种辣椒酱做法 10种秘制辣酱做法大公开
- 开封灌汤包子的配方 让你学会做开封灌汤包
- 汉口豆皮的配方 公开武汉豆皮老方
- 路边摊臭豆腐汤料配方 路边摊臭豆腐汤料配方教程