买回来的椰子果肉吃起来硬邦邦的是怎么回事呢？椰子肉如果太硬的话可不可以直接生吃呢？让我们一起来看看吧 。
椰子肉硬邦邦的为什么 1 椰子太老了 。
椰子肉的质地是受其成熟度影响的，像一般比较嫩的椰子的话，其果肉吃起来十分的软，用勺子轻轻一刮就能刮下来，口感会有点类似于果冻 。 等其再稍微成熟一点，其果肉的质地就会稍稍的变硬，吃起来会有点像木瓜 。 但如果等椰子老了之后的话，其果肉就会变得非常硬 。
怎么分辨椰子的老嫩 2 看椰壳 想知道椰子是老还是嫩的话可以直接从椰子壳来分辨，嫩的椰子其外皮一般是青色的，但如果是老成的椰子的话其外皮就会呈暗棕色 。
掂重量 另外还可以挑选两个大小差不多的椰子来掂掂重量，嫩一点的椰子里面水分会更足，所以掂起来也会更重 。
椰子肉太硬可以生吃吗 3 【椰子肉硬邦邦的为什么,椰子肉太硬可以生吃吗】 不建议生吃 。
买回来的椰子肉如果太硬的话是不建议直接生吃的，因为这样对口腔牙齿的损伤会比较大 。 像这种比较硬的椰子的话，建议可以将其用来榨汁，也可以将其和椰子汁一起来榨，这样榨出来的椰汁口感会更好 。
另外还可以将这种比较硬的椰子肉用来煲汤，其仅能使煲出来的汤更加的鲜，而且还能增加汤的营养价值 。
椰子汁发黄了还能喝吗 4 不能 。
正常的椰子汁一般是呈透明或者是乳白色的，一旦椰子汁出现了发黄的情况的话就说明椰子已经坏掉了，其里面已经出现了细菌滋生的情况 。 像这种发黄的椰汁的话是不建议再继续喝的，因为食用不当的话就会对健康造成不好的影响，很容易引起腹痛、腹泻、呕吐等肠胃不适症状 。
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