前几天从超市里买了些佛手瓜 ， 打算凉拌着吃 ， 之前我没做过 ， 那么如果要佛手瓜凉拌的话 ， 需要焯水吗？
凉拌佛手瓜要不要焯水 1 可以焯水 。
佛手瓜是一种作为蔬菜 ， 也可以作为水果生吃的食物 ， 如果是凉拌佛手瓜的话不焯水也是可以吃的 ， 但是如果吃的不放心可以将佛手瓜焯水 ， 焯水后除了起到一定的杀菌作用外 ， 还可以使其中的膳食纤维变软 ， 吃起来味道会更加鲜嫩 ， 另外 ， 焯水还能使佛手瓜的颜色变得更加好看 ， 卖相上会更有食欲 ， 因此佛手瓜焯水后再凉拌是可以的 ， 但是焯水时间不宜过长 。
佛手瓜怎么拌凉菜 2 1准备适量佛手瓜、盐、糖、香醋、大蒜、生抽、辣椒粉 ， 将佛手瓜洗净 ， 对半切开 ， 取出里面的籽 ， 然后切丝备用 。
2往锅中倒水 ， 水开后倒入佛手瓜丝焯1分钟左右 ， 然后捞出 ， 将佛手瓜丝放入冷水中放凉 ， 沥干水分放入盘中 。
3准备一个干净碗 ， 在碗中放入生抽、醋、白糖、食盐、蒜末搅拌均匀 ， 倒入佛手瓜中 。
4锅中热油 ， 烧至七八成热时 ， 放辣椒粉搅匀成辣椒油 ， 淋在佛手瓜丝上拌匀即可食用 。 、
佛手瓜粘液沾手上怎么洗 3 佛手瓜粘液中含有的树脂成分对皮肤会有一定刺激伤害 ， 如果不小心沾到佛手瓜粘液 ， 要及时清洗 ， 反复用水清洗以去除残留的粘液 ， 除此方法外用少量酒精和醋来清洗也可以 ， 清洗后需要涂保湿霜 ， 有皮肤敏感的人群接触粘液后可能会产生皮肤瘙痒、红肿症状 ， 以上方法无效的话 ， 建议去医院进行处理 。
佛手瓜的禁忌人群 4 肠燥便秘人群 。
【凉拌佛手瓜要不要焯水,佛手瓜的禁忌人群】 佛手瓜中含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素、矿物质等营养物质 ， 对于大部分人群来说都是可以食用的 ， 但是佛手瓜性温 ， 食用后会增加体内的热气 ， 对于阴虚少津的人群来说 ， 食用过多可能会加重体内的热象 ， 进而出现口渴上火、大便秘结等症状 ， 建议这类人群最好是少吃或不吃佛手瓜 。
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