浙江有一道很好吃、很有名气的干菜，它就是梅干菜，可以做多种美食，每一种都令人垂涎欲滴 。
【梅干菜到底是用什么菜做的 梅菜是什么菜】最经典的是和五花肉一起烧出美味诱人的梅干菜扣肉，或者是超级超级下饭的梅干菜红烧肉 。
梅干菜扣肉
梅干菜红烧肉
也可以和面粉、猪肉一起，做成咸甜味的烧饼，烧饼有大有小 。
小的烧饼，圆圆的厚厚的一小块，撒上芝麻，两面烤得黄灿灿的，闻着就想吃，咬一口，酥脆酥脆的，被咬剩了一口的烧饼里流出黄澄澄的肥油，口齿留香，最后手上的残渣也会被消灭得干干净净 。
关于梅干菜烧饼，还有一件印象很深的事，四五年前，我有一个同事是浙江衢州的，过年的时候她去排了很久的队才买到了几块烧饼，特地带回来给我尝尝，我是第一次吃到这么好吃的烧饼，特别感动，后来每当看到这种烧饼，都会想起她 。
梅干菜烧饼
这种烧饼还有一种要更小一点的，非常迷你，真的可以一口一个，哈哈，一口气可以吃好几个 。
梅干菜烧饼
大的梅干菜烧饼，有的地方也叫缙云烧饼，在浙江各个城市的角落随处可见，最便宜的5元一个 。有时候路过，会买一个解解馋 。杭州马路边有很多家不起眼只卖梅干菜烧饼的小摊，有一家靠卖这种烧饼，在杭州实现了房车自由，开着宝马去送烧饼，曾经一度上了当地各大媒体，盛极一时 。
梅干菜烧饼
梅干菜还可以包进粽子里、青团里，味道也不错，总之吃法五花八门 。
梅干菜好吃，但是却不知道它是用什么菜做出来的 。作为一名北方人，也是几年前来到杭州后才知道的梅干菜，有的说是用雪菜，有的说不是雪菜 。如果是用雪菜，为什么北方没有梅干菜？
有知道的吗？梅干菜到底是用什么菜晒干做出来的呢？
新鲜雪菜
来源：今日头条（光阴的故事525）
推荐阅读
- 梅雨季节是几月份到几月份结束
- 哈士奇的智商到底有多低
- 青梅什么时候成熟
- 南京春天值得去的景点
- 徐璐和乔任梁真的在一起过吗 徐璐到底有没有和乔任梁在一起过
- 西梅吃了会发胖吗,西梅一天吃几个为宜
- 世界十大最美小镇之格雷梅小镇
- 怎样扦插三角梅
- 漳州花博会2018时间 三角梅园首次亮相
- 杨梅树枝生根的正确方法