黄花菜是我们生活中常见的一种食物 ， 其中的营养价值以及食用价值比较高 ， 深受人们的喜爱和欢迎 ， 那么黄花菜的做法？干黄花菜不焯水有毒吗？
炒黄花菜 1 材料：干黄花菜、茶干、肉丝、青椒 。
做法：
1、先把干黄花菜泡发洗净焯水 。
2、猪肉洗净切丝 。
3、网肉丝上加一些盐 ， 生抽 ， 黄酒和淀粉抓拌 。
4、然后下青椒炒 ， 放入黄花菜 ， 茶干 ， 肉丝一起炒 。
【黄花菜的做法,干黄花菜不焯水有毒吗】 5、放盐 ， 生抽和两滴老抽 ， 加一点水炒熟后 ， 勾芡即可 。
白菜拌黄花菜 2 材料：白菜、黄花菜、沙拉汁、胡萝卜、香菜 。
做法：
1、先把黄花菜提前用水侵泡半小时 。
2、再把泡好的黄花菜 ， 烧开水后煮2分钟捞出清洗几遍 ， 控干水分 。
3、然后将白菜洗干净后去白菜切丝 ， 胡萝卜切细丝焯熟捞出控去水分 。
4、黄花菜 ， 白菜丝 ， 胡萝卜丝在加点香菜段 。
5、最后倒入沙拉汁大拌菜口味调搅拌均匀即可 。
黄花菜瘦肉汤 3 材料：黄花菜、瘦肉、枸杞、食盐 。
做法：
1、先将黄花菜浸泡好 ， 将黄花菜加水烧15分钟 。
2、瘦肉洗净切丝 ， 用料酒腌制备用 。
3、然后再加入瘦肉煲15分钟 。
4、之后加加适量食盐、枸杞煮开即可 。
黄花菜炒蛋 4 材料：干黄花菜、鸡蛋、香菜、大葱、食盐 。
做法：
1、干黄花菜用水浸泡半小时 ， 在冲洗两遍 。
2、洗好的黄花菜在烧开水焯烫2分钟捞出备用 。
3、然后鸡蛋打散 ， 葱花备好 。
4、炒锅热油 ， 油烧热 ， 先把鸡蛋倒入炒散 。
5、在放入葱花炒出香味 ， 放入处理好的黄花菜 ， 加盐 ， 大火翻炒1分钟 。
6、最后放入香菜段 ， 炒匀即可出锅 。
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