胡萝卜苗的功效与作用,胡萝卜苗的注意事项

胡萝卜苗指的是胡萝卜的叶子 , 又叫胡萝卜缨 , 其外形看起来像茴香,闻起来也是一股茴香的味道 , 一般做法多以凉菜、包子馅、炒肉、煎蛋等方法食用 , 但很多人吃胡萝卜的时候都舍弃叶子 , 殊不知这叶子有诸多营养元素 , 食用可为身体带来以下功效和作用 。

润肠通便 1 胡萝卜苗富含膳食纤维 , 这种营养成分不能被胃肠道消化吸收 , 但是它在进入胃肠道以后 , 可以通过吸水而使粪便膨胀、松软 , 另外膳食纤维粉在吸收肠壁水分的时候 , 能够刺激肠道而加速蠕动 , 因此吃膳食纤维含量高的胡萝卜苗可以很轻松地排便 , 起到润肠通便的效果 。
养胃助消化 2 胡萝卜苗中的芥子油能推动人体脂肪类化合物在人体内的基础代谢 , 进而避免人体脂肪在皮下组织的沉积 , 还能促进胃肠蠕动 , 增加食欲 , 帮助消化 , 但要注意不能吃多 , 否则可能会刺激胃肠道出现便秘现象 。
明目护肤 3 胡萝卜苗含有很多的胡萝卜素 , 每一百克维他命A含量是1400 IU , 是同量青花菜400 IU的三倍以上 , 而胡萝卜素是构成视觉细胞内感光物质的成分 , 可维持正常的视觉功能 , 适当吃胡萝卜素能够提高视力 , 尤其是暗视力水平 , 同时胡萝卜素还可维持皮肤黏膜的完整性 , 能够避免皮肤黏膜过度角化 , 起到很好的美容养颜的作用 。
补充营养 4 【胡萝卜苗的功效与作用,胡萝卜苗的注意事项】 胡萝卜苗含丰富的维生素D、维生素C、纤维素、铁、钙、磷等矿物 , 食用可以补充多种营养元素 , 促进机体生长发育 , 从而提高自身的免疫能力 。

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