2、用电动打蛋器搅打均匀，分两次加淡奶油搅匀
3、筛入低筋面粉
4、加入奶粉
5、用刮刀切拌均匀
6、蛋清加柠檬汁
7、用电动打蛋器打到硬性发泡
8、分两次加到面糊中
9、用刮刀拌匀
10、瓦片酥模具放在油布上，用橡皮刮刀将面糊抹在方框内
11、用不锈钢刮刀刮平，慢慢把模具揭下来
12、连油布一起放在烤盘上，送入预热好的烤箱中层
13、上下火150度烤8分钟左右
14、烤到边缘微微变黄即可
15、剩余面糊加1克抹茶粉
16、用手抽搅拌均匀，用同样的方法做成饼干
17、开始制作夹心部分，白巧克力加淡奶油，隔40度左右温水融化
18、装裱花袋，挤在瓦片酥模具上
19、用刮刀刮平，送入冰箱冷藏10分钟
20、将烤好的饼干挤上一点融化的巧克力
21、两片为一组，分别挤上巧克力，把夹心放在中间
22、白色恋人就做好了
白色恋人的寓意是什么白色恋人（しろいこいびと），是北海道札幌市的石屋制果株式会社出产的一种巧克力夹心薄饼 。它由两片薄饼（法语：langue de chat）中间夹白色巧克力的「白い恋人ホワイト」，和夹着牛奶巧克力的「白い恋人ミルク」两种，及后有黑巧克力口味，味道较甘，没有白巧克力般甜 。包装是由白色和水色为基调的设计，中间配以利尻岛的利尻山照片 。
白色恋人传说
从前，北海道还是个四季分明的地方：五月有一望无际的熏衣草田，能把人的眼睛变成紫色；十二月则换了漫漫的雪天，可以埋住最热的心 。
有一天，上帝和撒旦同时派了使者来到这里：天使的任务是留住这里的五月，魔鬼的使命是困住这里的十二月，可是……
身为男人的天使在与对手打了照面之后便发现了两个要命的问题：：第一、原来这个魔鬼是个女的，一见面他就爱上了她，也不再管她是不是魔鬼 。第二，原来她的魔力比自己高，他没可能赢过她 。而且现在这个局面，他更无法全力出手 。
于是他去求她，留下来和他一起生活，在明媚的五月 。但是魔鬼却说：“不，你爱我是你的事，而且这和五月无关 。”天使说：“可我已爱上了你，万劫不复 。我已不能回到天堂 。五月不好吗？我不好吗？”魔鬼说：“不是你不好，而是，我不爱你 。”
两个人沉默了很久，天使最后决定了：“我已无计可施，我会帮助你留住十二月，然后永远守护这里 。”还很小女孩的魔鬼叹了口气，“你大概就是老人口中所说的‘恋人’吧？只想爱着别人，却不奢求更多 。”
从此和北海道十二月的雪一样甜美“白色恋人”，便代表着爱人间不求回报的爱 。
著名的日本零食“白色恋人”为什么受国人欢迎白色恋人其实是一种产自日本的巧克力夹心饼干，由北海道的“石屋制菓”株式会社生产，自1976年开始售卖，因为他制作的精巧和口味的独特，加上包装的精美，在开始售卖的同时受到国内外人的追捧 。
白色恋人名字的由来，有个美好的故事：创始人在滑雪归来的路上，看见天空的飘雪，心生灵感，不禁感叹道“白色的恋人们降落下来了呢” 。正是当时的景象，赋予了它这个名字，浪漫又甜蜜，所以有不少男生会买来送女朋友，以表心意 。
经典的藏青色包装，上面印有大大小小的雪花，带来十二月北海道的风景，仿佛置身于银装素裹的雪国 。挑一条银白色的丝带，缠成蝴蝶结，就变成简单而不失精美的礼物 。
制作“白色恋人”饼干的小麦粉、牛奶，都产自日本北海道 。那里一年四季景色优美，保持着天然的环境，是日本主要的农牧业基地 。因为制作材料的天然绿色，所以做出来的饼干也更加好吃，在国外尤其受欢迎 。在石屋制菓所在的北海道札幌市，还有一个“白色恋人巧克力工厂”，每年有很多游客慕名前往 。
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