其次，羊蝎子有“补钙之王”的美誉 。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效 。故老年食之能缓解骨质疏松，中年食之，能养颜美容，少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效 。对工作、学习疲劳困倦，可起到加油充电的作用，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴 。
羊蝎子是什么东西完整羊脊椎骨 。
因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子 。羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美 。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效 。
脊椎骨是椎骨的通称 。脊椎骨由椎体、椎弓、髓棘、椎体横突、前关节突和后关节突等各部构成 。注：脊椎骨构成脊柱，但不等于脊柱 。
名称由来：
宋代文豪苏轼因政治斗争而被贬官惠州，当地市场寥落，商品匮乏，但每日会杀一只羊 。因为苏轼是被贬斥的罪官，所以不敢与当地权贵争抢好的羊肉 。于是苏轼私下嘱咐杀羊的人，给他留下一般没人要的羊脊骨，在这些骨头之间也有一点羊肉 。
取回家后，苏轼先将羊脊骨彻底煮透，再用酒浇在骨头上，点盐少许，用火烘烤，等待骨肉微焦，便可食用 。苏轼终日在羊脊骨间摘剔碎肉，自称就像吃海鲜虾蟹的感觉和味道 。
苏轼大约三、五日吃一次羊脊骨，并在家信中调侃他的弟弟苏辙，你生活优渥，多年公款吃喝，饱食好羊肉，把牙齿都陷进去了，也碰不到羊骨头，怎么能明白这种美味呢 。在信末，苏轼还幽默了一把说，这种吃法是不错，只是每次自己把骨头上的肉挑剔光了，围绕在身边的几只狗都很不开心 。
羊蝎子是什么羊蝎子指的是羊脊椎骨，形状与蝎子很像，具有补钙作用，在我国很受欢迎，在冬天的时候可以吃羊蝎子火锅哦 。
羊蝎子中富含蛋白质、维生素和钙物质等多种营养成分，具有“补钙之王”的美誉哦 。接下来，小编就和大家详细讲解一下羊蝎子是什么吧 。
详细内容
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羊脊椎骨
羊蝎子指的是羊的脊椎骨哦，当然带着少量的脊肉和脊髓，富含较高的蛋白质和钙物质，脂肪含量较少 。
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形状
羊蝎子的形状与蝎子的形状有些相似哦，所以取名为羊蝎子 。
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补钙作用
羊蝎子中富含钙物质，有着“补钙王”的美称，因此，常吃些羊蝎子能够起到补钙的作用，很适合正在长身体的青少年食用哦 。
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受宠原因
羊蝎子是我国传统的美食，具有很高的滋补作用，很适合在冬天的时候食用哦 。
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羊蝎子火锅
在冬天的时候，我们可以吃些羊蝎子火锅，而且羊蝎子火锅还有白汤和红汤，以及麻辣烫等多种口味哦 。
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