1、茄子的种植地块：应选择土壤肥沃 ， 排灌方便 ， 前作为水稻或前三年未种过茄科作物的田块 ， 深耕晒白 ， 土块细碎 。结合整地 ， 亩施石灰粉50—80公斤对土壤消毒及调节酸碱度 。茄子耐肥性强、需肥量多 。
移栽前要施足基肥（亩施腐熟农家肥2000公斤 ， 复合肥50公斤） ， 起高畦种植 。畦高约30厘米 ， 畦宽包沟1.8米 ， 双行植 ， 株距45—50厘米 ， 亩植1400株左右 。单行植 ， 畦宽包沟1.3米 ， 株距45厘米 ， 亩植1000株左右 。定植后淋足定植水 ， 幼苗成活后停止浇水 ， 促进根系深扎 。
2、要选择适宜本地气候、品质优良、抗病力强、适销对路的品种 。
3、种子处理：砧木比接穗播种提前25～30天 。亩用接穗种子40～50克 。接穗种子要进行消毒处理 ， 把种子用50～55℃水烫种 ， 边倒水边搅拌 ， 使种子一直处于漂浮状态 ， 至水温降至30℃ ， 捞出 ， 略干后再用1％的高锰酸钾溶液浸10～15分钟 ， 取出洗净再用30℃的水浸12～24小时 。
直到种子全部泡透为止 。浸泡过程用手反复搓洗 ， 搓出种子表面的粘液 ， 浸透后捞出 ， 用干净的纱布包好放在25～30℃条件下催芽 ， 催芽过程中每天要用清水投洗1～2次 ， 一般4～5天即可出芽80％ ， 及时撒播于苗床 。
4、播种：茄子的播种方式为撒播 。为了使撒播种子能在苗床、苗盘上均匀分布 ， 播前可向催芽种子中掺些细沙 ， 使种子松散 。如果撒播种子分布不均 ， 可以用竹签、树枝、细铁条等把较密集的种子拨匀 。
5、田间管理：茄苗定植后约15天进行浅中耕除草 ， 结合小培土薄施一次提苗肥 ， 亩施稀薄的人粪尿10—20担 。植株根茄坐果后 ， 摘除根茄以下的侧枝 ， 以免枝叶过多 ， 消耗养分 。此时期植株尚未封行 ， 进行深中耕除草、培土 ， 重施一次追肥 ， 亩施硫酸钾复合肥50公斤 。
植株生长进入中后期 ， 每收2次果应追施一次肥 ， 亩施复合肥15—20公斤 。同时可喷施金钾朋、爱多收或0.3％磷酸二氢钾等叶面肥 。茄子生长前期需水量不多 ， 适当的干旱有利花芽分化 ， 提高坐果率 。根茄坐稳果后 ， 植株生长需要的水分逐渐增多 ， 应保持土壤湿润 ， 适当排灌 。
6、科学植株调整：嫁接茄子生长势强 ， 砧木会萌生新的侧枝 ， 应及时摘除 ， 以防止消耗营养影响茄子生长 。同时 ， 还要及时清理底部老叶子和无效枝 ， 当植株长到40cm高时开始吊枝 ， 每株只留双杆（棚前第一株可三杆整枝） ， 每个节间留1个侧枝 ， 每个侧枝留1个茄子后留1～2片叶去头封顶 。
【黑茄子的种植方法】吊绳要牢固 ， 以防果实增加植株重量增大而坠秧 ， 并及时绕绳 ， 以利各枝条均衡生长 ， 后期可更新换枝再生长 。
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