茼蒿具有独特的气味 ， 而且营养丰富 ， 属于时令蔬菜 ， 在秋冬季上市 ， 其口感清爽软滑 ， 深受男女老少的喜爱 ， 如经常食用筒篙可起到以下功效与作用 。
消食开胃 1 茼蒿中含有多种挥发性物质 ， 会散发出特殊香味 ， 这种特殊香味有助于增加唾液分泌 ， 能够帮助刺激食欲 ， 消食开胃；并且茼蒿中所含的粗纤维有助于肠道蠕动 ， 促进排便 ， 达到清肠胃的目的 。
利尿消肿 2 茼蒿中含有高量的钾元素 ， 有助于利尿 ， 还能够帮助消除体内水钠潴留 ， 同时常吃茼蒿还可以消除体内的毒素和多余的水分 ， 促进血液和水分代谢 ， 调整身体水湿新陈代谢 ， 对于身体水肿的人群很有好处 。
化痰止咳 3 【茼蒿的功效与作用,茼蒿的食用方式和注意事项】 患有咳嗽痰多 ， 痰粘稠等症的人群多吃茼蒿是有好处的 ， 因为茼蒿的独特味道以及含有的营养成分 ， 能够祛痰开郁 ， 避秽化浊 ， 对咽喉部位有良好的治疗作用 ， 有利于治愈局部炎症 ， 并且能有效解除咽喉部痒感 ， 阻断咳嗽反射；同时还能稀释呼吸道炎症和分泌物的粘稠度 ， 有利于止咳化痰 。
安心养神 4 从中医上来说 ， 茼蒿性味甘、辛、平 ， 无毒 ， 有“安心气 ， 养脾胃 ， 消痰饮 ， 利肠胃”的功效 ， 其含有的挥发性精油 ， 是芳香一类化合物 ， 包含苯甲类、醛类物质 ， 食用可养心安神、调整情绪 。
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