玉米水煮和蒸的区别是什么玉米水煮和蒸的区别是：
1、从外观上而言，用水煮出来的玉米看起来更加鲜艳、颗粒饱满，而蒸出来的玉米粒则有些干瘪，颜色也较为暗沉 。
2、从口感方面而言，煮出来的玉米由于浸泡在热水之中，吸收水分较多，因此口感更加软嫩多汁，甜度适中 。
而蒸出来的玉米因为不直接与水相接触，在蒸制过程中玉米中水分蒸发不少 。这样做出来的玉米颗粒更有嚼劲，玉米本身的香气也被极大激发出来 。但是吃起来口感差了许多，玉米粒呈干硬感 。
煮玉米的注意事项：
1、很多人在煮玉米之前会把玉米皮全部剥干净，其实这样是不对的，我们可以保留一两片玉米皮，并且将里面的玉米须保留下来，因为在玉米须当中含有很多对我们人体有益的营养物质，而且这样煮出来的玉米会更加好吃一些 。
2、往里面适量的加入一些水，水的数量还是有一定的讲究的，一般来说把玉米浸没会比较合适一些，另外我们在煮玉米的时候，可以往里面适量的加入一些食用盐，这样玉米的口感会更好，或者也可以往里面适量的加入一些小苏打，这样可以很好地将玉米当中的多种维生素成分保留下来 。
【玉米水煮和蒸的区别是什么意思 《玉米蒸和煮有什么区别》】3、在煮玉米的时候，对于时间的控制也是非常重要的，如果煮的时间太短的话，很有可能会导致玉米为完全的煮熟，但是如果煮的时间太长的话，煮出来的玉米可能就太老了，这样玉米的口感就不好了，一般来说我们用锅子煮玉米的话，大概十分钟左右是比较合适的 。
如果使用高压锅的话，可以适量的缩短一些时间，另外，煮玉米的时间跟玉米的大小也是有一定的关系的，还是要灵活的控制时间 。
玉米蒸和煮有什么区别玉米蒸和煮有什么区别
同样都是把玉米做熟，但是蒸和煮方法不同，做出来的玉米各个方面都大有不同 。
1.从外观上而言，用水煮出来的玉米看起来更加鲜艳、颗粒饱满，而蒸出来的玉米粒则有些干瘪，颜色也较为暗沉 。
2.从口感方面而言，煮出来的玉米由于浸泡在热水之中，吸收水分较多，因此口感更加软嫩多汁，甜度适中 。
而蒸出来的玉米因为不直接与水相接触，在蒸制过程中玉米中水分蒸发不少 。这样做出来的玉米颗粒更有嚼劲，玉米本身的香气也被极大激发出来 。但是吃起来口感差了许多，玉米粒呈干硬感 。
蒸玉米和煮玉米哪个有营养 蒸玉米和煮玉米有什么区别1、蒸玉米和煮玉米最大区别就是放没放水，煮玉米一般会放很多水，因为这样才能将玉米煮熟，否则很容易导致玉米糊掉；而蒸玉米一般不需要用到水，只需要在锅底放一些水即可，玉米本身是不需要接触到水的 。
2、其次蒸玉米和煮玉米还有一个最重要的区别，就是蒸玉米的营养成分可以很好的被保留，而煮玉米的营养成分则会与水相溶一些 。
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