【雪莲果的正确吃法功效,吃雪莲果不可以吃啥】 最近去水果市场， 发现雪莲果是最便宜的水果， 加上刚好上市， 吃这种应季的食物最符合自然规律和身体营养所需， 但以前没吃过雪莲果， 不知道这水果的正确吃法和功效是什么呢？
洗净削皮生吃：清热降火最佳 1 雪莲果的食用部分为根块， 形似甘薯， 但比薯块多汁， 不含淀粉， 可生食、炒食或煮食， 口感脆嫩、味微甜、爽口， 吃起来的口感很像甜味比较重， 而辣味比较轻的白萝卜， 一般最简单的食用方法就是清洗干净后， 削皮切块吃， 但削皮后由于组织含有较多的单宁物质， 容易因为接触空气而发生氧化现象， 需尽快食用为宜 。
功效 这种生吃的方法， 最清凉解渴， 加上其性味寒凉， 食用后可增加体内的寒凉之气， 有助于清热降火， 对于上火引起的口唇干裂、口苦燥渴、口舌糜烂、咽喉肿痛、牙龈出血、鼻衄出血、身烦燥热有很好的缓解效果 。 如觉得味道过淡的话， 还可以加入少许糖， 榨汁食用， 当做秋冬季节吃羊肉、火锅、麻辣烫之后的清凉饮品非常赞 。
煲汤食用：通便滋补最佳 2 雪莲果还可以作为蔬菜煲汤食用或炒着吃， 炒出来的味道有点像凉薯， 甜甜脆脆的， 但由于汁水较多， 容易氧化， 炒菜享用很影响外观， 一般炖汤比较多， 推荐和鸡肉煲汤食用， 具体做法可参考以下步骤：
材料：雪莲果500克、老母鸡1只、姜3片 。
做法 1、老母鸡洗净， 斩成大块， 放入沸水中焯一下， 捞起沥干水 。
2、雪莲果去皮切成滚刀块 。
3、瓦煲内注入适量清水， 放入鸡块、姜片大火煮沸， 改小火煲1小时 。
4、加入雪莲果， 再大火煮沸， 小火煲半小时， 加盐调味即可 。
功效 雪莲果香味微甘， 具有滋养阴液、开胃生津、润肠排毒、清热通便、轻身减肥的作用；老母鸡汤富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等矿物质以及胡萝卜素、核黄素， 食用具有补益气血， 降低胆固醇， 补充蛋白质等功效， 搭配雪莲果可清热生津、通便美肤、补气血， 适宜中老年人中体弱多病、久病体虚、大便干燥、气虚上火、营养缺乏症者食用 。
拌沙拉吃：减肥美肤最佳 3 雪莲果还可以和苹果、火龙果、酸奶、生菜、圣女果、梨子、小黄瓜、鸡蛋等食物一起拌沙拉食用， 这种方法在减肥人群当中十分常见， 整体食用热量较低， 而且带来的饱腹感较强， 营养也较为均衡， 坚持食用， 大约一个月可以减3-5斤左右， 如搭配慢跑、游泳、健身操、骑车等运动的话， 减肥效果会更明显 。
雪莲果的热量是多少大卡 4 100克可食雪莲果的热量为17大卡 。
雪莲果属于热量非常低的食物， 每100克该食物含有：碳水化合物10.6克；脂肪0.3克；蛋白质2克， 即使吃1根雪莲果约500.0克， 也只含热量87大卡， 散步60分钟即可消耗完 。 和平时吃的黄瓜热量相差不大， 而且还富含水分和膳食纤维， 可提供较强的饱腹感， 有助于消化和通便， 是非常好的减肥食物 。
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