我妈今天早上清洗了一些洋姜 ， 准备晚上做饭吃 ， 但是下午去看的时候洋姜已经变黑了 ， 那么洋姜清洗后表面颜色变黑？洋姜储存时间最长的方法是什么？
洋姜清洗后表面颜色变黑 1 主要考虑与空气发生变黑的 。
【洋姜清洗后表面颜色变黑,洋姜储存时间最长的方法】 洋姜是菊科属多年生宿根性植物 ， 味甘性凉 ， 其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、淀粉以及多种矿物自化合物 ， 清洗干净之后 ， 长时间将其暴露在空气中 ， 那么是很容易与空气中的氧气发生反应产生黑色沉淀物的 ， 从而就会导致生姜看起来发黑、暗沉 。
小贴士：尤其是清洗之后还去皮的洋姜 ， 在空气更加容易发生反应变黑 ， 这属于一种正常是现象 ， 不需要太担心 。
怎样使洋姜不变黑 2 一般来说洋姜只要是清洗之后不及时将其吃掉 ， 暴露在空气中 ， 那么是很容易导致洋姜变黑的 ， 这时候最好的做法就是及时将洋姜吃完 ， 这样可以从根源上防止洋姜变黑 。
要是来不急将其吃完 ， 那么建议可以使用保鲜膜将洋姜包好 ， 然后放在冰箱中进行冷藏保存 ， 这样减少了洋姜接触空气 ， 可以很好的预防洋姜变黑 。
洋姜洗好后可以放多久 3 建议存放1天左右即可 。
要是洋姜没有进行清洗 ， 那么可以保存比较长的时间 ， 但一旦清洗之后 ， 洋姜表面的物质就已经改变了 ， 与空气结合之后很容易滋生细菌以及微生物 ， 从而导致洋姜变质 ， 食用之后可能会加重人体胃肠道负担 ， 导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状 ， 对人体的健康造成伤害 。
常吃鬼子姜有哪些危害 4 鬼子姜就是洋姜 ， 属于一种药食同源的食物 ， 一般来说适量食用是不会对人体的健康造成伤害的 ， 反而有利于人体的健康 。
但由于鬼子姜性偏凉 ， 含有大量的纤维素 ， 口感也比较爽脆 ， 但毕竟纤维素是比较难消化的 ， 再加上凉性食物吃下去后会有损脾阳、降低消化能力 ， 所以食用太多鬼子姜会给肠胃造成较大的负担 ， 不利于人体胃肠道健康 ， 尤其是对于一些消化能力差的人群来说 ， 生活中要适量食用鬼子姜 。
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