急性腹泻期，脱水过多者应补充水分 。病情缓解后，可给患者细软少油的米汤、稀粥、面以及淡茶水、果汁等 。慢性腹泻由于拖的时间长，易造成体内多种营养素缺乏，而使肠道处于病变之中，因此补充营养要精心配制 。饮食应是少油腻、少渣、高蛋白、高热能、高维生素的半流质食物 。
拉肚子该怎么办？如何远离腹泻的困扰
腹泻有急、慢性两种 。急性腹泻与细菌或病毒感染、饮食不当、食物中毒有关 。慢性腹泻多半是肠功能性或器质性病变所致，少部分与全身疾病有关 。
【拉肚子该怎么办如何远离腹泻的困扰】拉肚子该怎么办？
1、补液是第一步
一旦发生腹泻，即使症状轻微，也不建议自行口服止泻药，一定要及时就医，以便得到及时、正确的治疗 。腹泻病人的首要任务是补液 。发生腹泻后，人体损失最多的是身体里的液体和电解质 。人体一旦脱水，很可能引发肾功能衰竭，甚至导致死亡 。小孩发生腹泻后更需要补充水分 。
腹泻还会导致身体营养缺失，所以即使腹泻也要补充营养，可以吃一些息软、易消化、有营养的食物，如鸡蛋羹、麦片粥、米粥、面条等 。
2、保持卫生
祸从口出，病从口入 。无论是有无腹泻的情况，平时都要注意卫生，许多细菌病毒都是会从口入侵人体的，所以要尽量保持干净，特别是食物和餐区的干净 。蔬菜和水果可以先浸泡，再清洗后才煮食 。在腹泻的时候熟食、卤菜和凉拌就最好不要吃了 。各种鲜活水产品因天热容易缺氧死亡，黄鳝、龟鳖、螃蟹、虾等水产品死亡后极易变质，切勿食用 。
3、注意保暖
腹泻期间，要注意腹部保暖，特别是腹泻宝宝更要注意 。如果宝宝四肢发凉，可以用热水袋保暖，但要注意防止烫伤 。注意居室空气流通，家有患呼吸道感染的病人不要接触腹泻宝宝，防止交叉感染 。
4、苹果煮水
煮熟的苹果对缓解腹泻确实有效 。苹果内含有鞣酸和果胶，鞣酸是肠道收敛剂，它能使大便内水分减少，从而止泻 。而苹果的果胶成分在煮熟以后也有收敛、止泻的作用 。苹果的果肉及果皮内均含有鞣酸，果皮中含量更丰富，而果胶分布在果肉内近皮处，因而用苹果煮水时不要削皮，以免有效成分流失 。需要提醒大家的是，熟苹果可以止泻，但生吃的作用却相反 。生吃苹果可能会加重腹泻 。
苹果煮水的做法很简单：取苹果1只，连皮带核切成小块，放在水中煮3～5分钟，待温后食用，每日2～3次，每次30克左右即可 。在吃煮熟的苹果时不要为了口感而加蔗糖，因为蔗糖会加重腹泻 。但为了避免过多的果胶、鞣酸和胃酸相互作用后形成胶状物堵塞肠道而导致腹胀，每次不宜多吃 。
5、喝胡萝卜汤
胡萝卜是碱性食物，所含果胶能使大便成形，吸附肠道致病细菌和毒素，是良好的止泻制菌食物 。
胡萝卜汤制作方法如下，将胡萝卜洗净，切开去茎，切成小块，加水煮烂，再用纱布过滤去渣，然后加水成汤（按500克胡萝卜加1000毫升水的比例），最后加糖煮沸即可 。每天2-3次，每次100-150毫升，腹泻好转后停用 。
6、吃炒米粥
由于大米本身就有健脾养胃的功效，炒过之后，大米中的淀粉更容易糊化，不仅不会给肠胃带来负担，更能养护肠胃 。不过，这个食疗方只适用于生理性腹泻或普通肠道不适，对病毒性或细菌性腹泻，则可能没有明显效果 。
取大米约400克（四次用量，一般每天喝两次到三次），把锅洗净后，上火烧干，不能见油 。把大米倒入锅中，中小火慢慢翻炒，直到大米颜色开始变黄后改小火 。继续翻炒至大米变为褐黄色或咖啡色为止 。将100克炒米中加水（一般与正常熬稠米粥的水量相同），大火烧开后改小火慢熬至黏糯即可 。
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