洋姜和生姜长的差不多 ， 生活中有很多人不能很好的将它们区分开来 ， 那么洋姜和生姜有什么区别？吃洋姜是禁忌是什么？
品种区别 1 【洋姜和生姜有什么区别,吃洋姜的禁忌】 洋姜是菊科向日葵属宿根性草本植物 ， 生活中又被菊姜、鬼子姜、鬼子白薯、鬼子姜等 ， 原产于北美洲 ， 食用部位为块茎；而生姜为姜科姜属的多年生草本植物 ， 生姜又称姜皮、姜、姜根、百辣云等 ， 生姜在亚洲有非常广泛的种植 ， 一般食用生姜的新鲜根茎 。
口感区别 2 洋姜味甘、苦性寒 ， 口感相对来说比较平和 ， 既不辛辣也没有强烈的芳香感；而生姜的气味芳香 ， 具有一定刺激性 ， 吃起来具有辛辣刺激 。
吃法区别 3 洋姜吃法比较多既可以直接生吃 ， 也可以煮食、炖食 ， 腌制、凉拌食用 ， 风味独特 ， 深受人们的喜爱欢迎；而生姜主要吃法是用作调味品 ， 生姜气味芳香 ， 具有较好的去腥味作用 ， 其次就是生姜还具有提鲜作用 。
作用不同 4 洋姜性凉 ， 味甘、微苦 ， 食用洋姜具有清热降火、凉血的功效 ， 在洋姜的有效成分中含有淀粉、菊糖等果糖多聚物 ， 可以双向调节血糖 ， 血糖高的人群吃洋姜能够帮助降低血糖 ， 对人体的健康具有好处；而生姜温性汤饮 ， 入肺经 ， 有化痰止咳的功效 ， 其次就是生姜有辛辣气味 ， 食用后有解表、散寒、发汗的功效 ， 可以帮助人体驱除体内寒邪 ， 对于风寒感冒有很好的治疗效果 。
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