葡萄一定要洗干净了才能吃 , 不然闹肚子就不好了 , 严重的话若有农药残留 , 还会危及健康 。 那么 , 洗葡萄用什么洗最干净?这些清洗葡萄的方法 , 很简单 , 洗出来的葡萄安全又环保 , 非常值得推荐 。
洗葡萄用什么洗最干净
1、面粉
原理:面粉水黏性较大 , 把葡萄往面粉水里涮一涮 , 葡萄上的脏东西可以被黏黏的面粉水粘下来带走 , 葡萄会洗得特别干净 。
做法:将葡萄放进清水盆中 , 水量没过葡萄 , 加入1~2勺面粉 , 和水混合均匀 。 然后静置2分钟 , 用手拎着葡萄的主梗 , 在水中轻轻摆动 , 让面粉和附着在葡萄果实之间的杂质充分接触 。 2~3分钟后 , 将葡萄用流动的清水冲洗两遍即可 。 面粉有吸附作用 , 可轻松洗掉果肉缝隙间的脏东西 。
2、食盐
原理:盐水泡一下,可清除残留的脏物与农药 。 食盐有消毒杀菌的作用 , 在水中加点食盐洗葡萄 , 不仅洗得干净 , 还可以消毒杀菌呢 。 盐的乳化作用也可破坏一些农药表面活性剂形成的保护层 , 促进农药的洗脱 。
做法:葡萄加盐 , 均匀搅拌一下;在盐水泡20分钟左右 , 倒掉水;再用清水冲洗干净即可 。
3、醋
原理:用醋水(如白醋)清洗浆果 , 不仅洗得干净 , 还可起到灭菌保鲜的作用 。 醋水比例1:3到1:10不等 。 研究发现 , 用淡醋水和浓醋水清洗浆果 , 都可起到灭菌保鲜的作用 。
做法:将葡萄放入容器中 , 然后倒入醋水稀释液 , 快速轻轻晃动 , 让每只浆果都得到彻底清洗 。 然后倒掉醋水 , 控干或自然晾干即可 。
注意:用醋洗果蔬 , 真能去除农药吗?白醋主要含醋酸和水 , 醋酸pH值较低 , 不适合微生物生长 , 用白醋清洗果蔬 , 确实能杀死蔬果表面的芽孢杆菌、大肠杆菌等 , 起很好的杀菌抗菌效果 。 不过要对付农残 , 白醋有点力不从心 。
4、牙膏
原理:葡萄皮很涨,用水冲洗很难洗干净 。 用牙膏洗清洁的比较干净 。 因为牙膏里面有些细小的微粒可以摩擦 。 用牙膏洗过的葡萄,不仅干净,葡萄上也不会留有牙膏的味道 。
做法:将葡萄放入果盆中 , 加入少量清水 , 先浸湿葡萄表面清洗一下 。 然后在手中挤入牙膏 , 双手互搓 , 然后轻轻的搓洗葡萄 , 力量要合适 , 不能把葡萄挤破 。 全部搓洗完后 , 将葡萄取出放入果筛中 。 最后用流动的清水将葡萄冲洗干净即可 。 经过清水冲洗后 , 会变得更干净、晶莹剔透 。
【洗葡萄用什么洗最干净 水中加一物葡萄洗得特干净】
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