腐竹保质期一般是多久干腐竹保质期为3个月，而保鲜真空腐竹一般可达1年之久 。为了增长腐竹保存的时间，一般含水分过高的腐竹可以晾晒，使水分降低到12～14%，然后装入食品袋，扎紧袋口，置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处 。
普通包装的干腐竹可以保存3个月，真空包装的腐竹可以保存1年 。
腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温后，在表面形成一层薄膜，然后挑出这层薄膜，下垂成枝条状，再经干燥而成，是生活中很常见的豆制加工食品，其质地干硬，含水量较少，和平时常见的干木耳、干香菇一样耐储存，一般置于常温阴凉干燥处保存可以放3个月左右，而将其真空包装话，可长达1年 。
如生虫，可以经常翻晒，让虫子自行爬出，不能用药剂喷杀 。晒干后的腐竹会较适于久放，但应放在干燥通风之处 。或者用保密性能良好的安扣防潮盒装好，再放到干燥的地方，再或者再放进冰箱即可 。
腐竹放多久就不能吃了【腐竹保质期一般是多久呢 腐竹能储存多久】腐竹有一个保质期的，你看一下嘛，大概是半年到一年吧，超过这个保质期你就不要再吃喽，也不好吃了会发霉 。
干腐竹保质期一般多久干腐竹又被称为腐皮，是我国传统豆制品之一，在很多地区都比较常见，市面上的腐竹一般都是干制的，这样更方便运输以及保存，只需要在吃的时候泡一下水就可以了，不过择业并不是说腐竹就没有保质期了 。
一般来说，腐竹的保存时间并不是固定的，像是干制腐竹，放到阴凉通风的地方至少能保存3个月左右，而要是新鲜的腐竹，将它进行真空密封保存的话，可以存放1年左右的时间 。
需要注意的是，过了保质期之后的腐竹就最好不要再继续吃的，因为这个时候即使表面上看上去没有什么异常，但是内部已经滋生大量细菌、微生物了，且里面的但比之等原因成分也会大量流失，继续食用对健康不利 。
蟹子腐竹保质期多长时间干腐竹的保质期一般在3个月左右，
新鲜的腐竹进行密封保存的话，可以存放1年的时间，
若是腐竹已经过了保质期的话，那么建议最好不要继续吃了，
因为这个时候它内部会滋生大量细菌、微生物，营养成分也会流失 。
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