由于c-AMP 可以经由许多作用活化蛋白质激酶（PKA）和三酸甘油酯解酶 ， 减少脂肪细胞的堆积 ， 而摄取咖啡可以维持c-AMP在人体里的浓度、让c-AMP 持续作用 ， 因而间接达到消耗脂肪的效果 。
虽然咖啡因可以在某些机转运作下 ， 协助身体燃烧脂肪 ， 但这些激素也不该无限制的维持浓度 ， 长期下来 ， 身体将会不堪负荷 。建议成人喝咖啡一天尽量不超过300/mg ， 并且要避开皮质醇分泌的时机 ， 以及最好在饭后1小时以后再饮用 。
喝咖啡的最佳时机 ， 建议为：早上10～11点、下午2～5点 。人体一天中分泌皮质醇的时段为：早上10点前、中午12点～下午1点 ， 以及下午5～6点半 。由于咖啡会干扰皮质醇的分泌 ， 因此建议在这些时段不要摄取咖啡因 ， 若是长期在不对的时间摄取咖啡因 ， 可能会使皮质醇的分泌量减少 ， 进而导致人体机能失调 。
小提醒：“水”才是最佳减脂饮品
【想减肥还想喝饮料怎么破 减肥的健康饮品推荐给你】以上这四款饮品 ， 推荐给减脂减重中又想喝饮料的你 ， 但别忘了减脂的最佳饮品是“水” 。对于一般活动量的人 ， 一天至少要喝（每公斤体重×30ml）的水量 ， 而对于正在增肌减脂中的你 ， 建议一天要喝到（每公斤体重×40ml）的水 。
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