之前买了几个洋葱来吃 ， 但后面忘记了吃 ， 放着太久了 ， 温度合适洋葱都长苗发芽了 ， 不知道这洋葱苗可不可以吃呢？
洋葱苗可以吃吗 1 可以吃 。
洋葱是百合科、葱属多年生草本植物 ， 一般食用部分为球形的鳞茎 ， 如存储时间过长导致洋葱长出葱苗的情况下 ， 不仅外观和葱苗差不多 ， 而且其成分也和葱苗类似 ， 富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒 ， 及纤维质等营养成分 ， 无毒无害 ， 可以放心食用 。
吃洋葱苗有什么好处 2 1、促进消化【洋葱苗可以吃吗,吃洋葱苗有什么好处】 洋葱苗中的洋葱蒜辣素和挥发油 ， 具有刺激消化腺分泌的作用 ， 从而起到健胃和促消化的功效 。
2、杀菌消炎 洋葱苗有杀菌消炎作用 ， 可有效杀灭葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌及白喉杆菌 ， 从而使身体保持健康 。
3、清热祛痰 洋葱葱含有的挥发油等有效成分可刺激身体汗腺 ， 达到发汗散热的作用；葱油刺激上呼吸道 ， 使黏痰易于咯出 ， 而且中医认为葱味性温 ， 能发表和里 ， 对辅助治疗风寒感冒、发热、头痛、咳嗽咯痰有一定效果 。
4、提神健体 洋葱中的蒜素可刺激泪腺分泌眼泪 ， 同时有很好的提神作用 ， 能促进新陈代谢 ， 增强体力 ， 消除疲劳 ， 提高注意力 ， 促进脑部活性化的功效 。
洋葱的芽能当葱花吃吗 3 做法可以参考 ， 但味道口感有些差别 。
洋葱芽苗采摘后 ， 可以切碎煎鸡蛋 ， 也可以放入一些菜肴里当做调味、点缀使用 ， 但不宜单独煎炒食用 ， 否则味道过于辛辣 ， 口感上比葱的辛辣味更强烈 ， 味道微甜 。
洋葱苗割了还会再长吗 4 会长 。
一是洋葱苗具有植物顶端优势 ， 它顶端的芽会向下输送营养 ， 并且使它积累在侧芽的部分 ， 由于侧芽比顶芽的敏感度要强 ， 所以就会压制侧芽进行生长 ， 当洋葱苗被割掉之后 ， 洋葱苗的茎和叶会生长更快 。
二是洋葱苗的生长点在它的根部 ， 根的生长点为根冠所覆盖 ， 茎的生长点有叶原基和幼叶保护着 ， 往往呈锥形 ， 故又名“生长锥”也叫“顶端分生组织” ， 一般能长期保持分裂能力 ， 活动的结果可以使植物体不断伸长 ， 也即不断的生长 。
所以 ， 只要不破坏洋葱苗的根部和茎的底端 ， 理论上保持营养输出的话 ， 洋葱苗可以持续长出 。
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