新发地蔬菜价格表今日价格新发地蔬菜价格表今日价格,有近百种 。可上新发地市场官网 。
常见蔬菜有:黄瓜、西葫芦等 。
黄瓜食谱
油酥黄瓜
食材:黄瓜3根,白糖、精盐、白醋、花椒油、干红辣椒、姜丝 。
做法:
1、黄瓜清洗干净后,切成指形条状;干辣椒切成段;姜切成丝备用 。
2、切好的黄瓜放入盘中,加入食盐腌泽20分钟 。
3、腌好后再用清水清洗干净后码入盘子中 。
4、锅中倒入花椒油,放入干辣椒和姜丝烧出香味,然后浇在码好的黄瓜条上 。
5、再加入白糖和白醋调味,拌匀后装盘即可,这样做出的黄瓜特别的脆嫩爽口,酸甜香辣 。
三味黄瓜
食材:黄瓜250克,辣椒4个,香醋适量,食盐5克,葱花5克,白糖15克,花椒油25克,生抽10克,姜丝10克 。
做法:
1、黄瓜清洗干净后,切开先切去瓜瓤,再切成段状,然后放入开水中打一个滚捞出沥干水分 。
2、辣椒清洗干净后切成丝状 。辣椒切好后和黄瓜段一起码入盘子中 。
3、锅中倒入花椒油,再加入葱、姜、辣椒炒出香味,然后再加入生抽、香醋、白糖调成味汁 。
4、将调好的味汁浇在黄瓜段和辣椒丝上拌匀装盘即可 。这道菜吃起来非常的味道鲜美,而且制作方便 。
翠玉黄瓜
食材:小黄瓜800克,虾米50克,大蒜5粒,红辣椒2克,食盐1小勺,酱油1汤匙,白糖3汤匙,白醋3汤匙,香油2小勺,食用油适量 。
做法:
1、虾米冲洗干净,沥干水分;大蒜切末;红辣椒去籽后切成丝状;小黄瓜清洗干净后像削苹果皮一样转圈将黄瓜皮削出(当然要削的厚些),瓜瓤除去不用 。
2、锅中倒入食用油,油热后放入大蒜、红辣椒和虾米爆香后熄火 。然后浇在削好的黄瓜皮上,再加入食盐、酱油、白糖和白醋调味并翻拌均匀 。
3、最后淋上香油拌匀,放置大约2个小时,食材入味后即可食用 。
油泼黄瓜
食材:嫩黄瓜500克,花椒少许,葱半颗,辣椒2个,姜丝10克,白醋10克,白糖15克,食盐5克 。
做法:
1、黄瓜清洗干净后,一剖两开,挖去瓤,切成寸段;辣椒清洗干净后,切成丝状备用 。
2、锅中倒入食用油,烧至八成热的时候放入黄瓜条炸成碧绿色后捞出 。
3、锅中留少许底油,放入花椒炸出香味后,捞出不用 。然后放入葱姜和辣椒丝、酱油、白糖、白醋、香油调成味汁 。
4、最后将调好的味汁浇在黄瓜段上即成 。
炝辣椒黄瓜
食材:鲜嫩黄瓜1000克,红辣椒4个,花椒油25克,酱油5克,葱花适量,食盐5克,姜3片,白糖10克,陈醋15克 。
做法:
1、黄瓜清洗干净后,切成两半,再削去瓜瓤,然后切成长段,放入盘子中,加入食盐腌泽10分钟后,控净水分码入盘子中;辣椒切成丝状备用 。
2、再加入酱油、陈醋、白糖食盐调味 。
3、最后将葱姜丝和辣椒丝放在上面;花椒油烧热后浇在葱姜辣椒丝上,烫出香味,然后再用盘子扣一会,入味后即可食用 。
黄瓜多少钱一斤【今日赤峰黄瓜价格行情】黄瓜价格,各地不同 。如北京新发地市场批发价,山东、辽宁产是1.6至3元一斤,河北产是3至4元一斤 。南京是4.8元一斤 。
黄瓜食谱
油酥黄瓜
食材:黄瓜3根,白糖、精盐、白醋、花椒油、干红辣椒、姜丝 。
做法:
1、黄瓜清洗干净后,切成指形条状;干辣椒切成段;姜切成丝备用 。
2、切好的黄瓜放入盘中,加入食盐腌泽20分钟 。
3、腌好后再用清水清洗干净后码入盘子中 。
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