桂圆的功效与营养价值
一、桂圆的营养价值有哪些
桂圆含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分，是人们喜爱的美味水果之一 。桂圆的营养成分非常丰富，每100克鲜桂圆中含蛋白质1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，钙13毫克，磷26毫克，铁0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗坏血酸60毫克 。
而桂圆干中的蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高，但受加工影响，抗坏血酸含量则下降 。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜 。
桂圆中含有大量有益人体健康的微量元素，桂圆早已成为一味良药 。其主要功能是安神，治失眠、健忘、惊悸 。古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了它的滋养和保健作用 。
1、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群 。
2、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份 。
3、安神除烦：钙的作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒 。帮助入睡 。
4、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症 。
5、养颜护肤：增强皮肤张力、消除皱纹的功效 。
二、桂圆的功效与作用有哪些呢
桂圆是由龙眼加工而成的，因此含有龙眼的一切营养成分，包括蛋白质、脂肪、粗纤维及多种维生素和矿物质等 。能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，有一定的`抗衰老作用 。并且还有提高机体免疫功能、抑制肿瘤细胞、降血脂、增加冠状动脉血流量等作用 。
另外，桂圆还有极高的药用价值，在将桂圆入药后，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，是难得的养生滋补之物 。
接下来我们再来看看桂圆还有哪些功效和作用 。
1、 健脑安神 。桂圆含有多种营养物质，有健脑益智，安神，治失眠、健忘、惊悸等作用 。
2、 抑制子宫肌瘤 。桂圆能有效抑制子宫癌细胞，是预防妇女更年期妇科肿瘤的好帮手，因此妇女适当吃些龙眼有利健康 。
3、 恢复体力 。桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效，于产后虚弱也有一定的调养作用 。
桂圆富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的，其营养价值是相当可观的，因此在日常生活中我们应该常吃 。
三、桂圆怎么吃更营养
1、 早晨空腹吃10个桂圆，搭配2个荷包蛋，加适量白糖，能补脾养心、益气养血 。
2、 睡前吃上10个桂圆，有养心安神，治疗心悸失眠的作用 。
3、 经常熬夜的人群可以取桂圆放入沸水中浸泡5分钟，之后连果带汤一并服下，有补血养身的作用 。
4、 将桂圆放入水中煮沸，并加入鸡蛋，可护肤养颜、抗衰老、增强免疫力，尤其适合女性服用 。
5、 把桂圆肉放入高粱白酒中浸泡1个月，临睡时服用可缓解疲劳，减轻亚健康状态 。
6、 用龙眼、红枣、粳米煮粥，加适量红糖，可补脾养血，适合老年人服用 。
其实关于桂圆的服用方法还有很多，毕竟它的药用价值是我们数也数不完的，大家完全可以根据自己的身体状况选择适宜的服用方法，对症下药 。身体健康的人群不妨试试用桂圆熬一些养生保健的汤，身体素质会大大提升哦！
四、桂圆吃多了会怎么样
因为桂圆具有一定养颜功用，鲜桂圆很受一些爱美女性的喜欢，有的女性购买桂圆的频率非常高 。但是有关专家却不支持这些爱美女性的做法 。
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