鱼脑子吃起来跟鱼肉吃起来是不一样的， 口感会更加Q弹一些， 那鱼脑子软软嫩嫩的是不是含有很多脂肪？
鱼脑子是脂肪吗 1 不是 。
鱼脑子的主要成分是DHA（不饱和脂肪酸）、蛋白质、磷脂等， 脂肪含量较少， 因为鱼脑子是一个相对来说比较精密的器官， 如果脂肪含量过多的话会对脑部造成一定的压迫， 所以鱼脑子里的脂肪含量一般是比较少的 。 而之所以鱼脑子吃起来是软软的、像脂肪的感觉是因为里面含有的丰富脑磷脂 。
吃鱼脑子有什么害处吗 2 视情况而定 。
鱼脑子当中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、磷脂等营养物质， 是人体生长发育所必须的物质， 可以促进身体和大脑神经系统的发育， 适量食用对人体健康来说有多种好处 。
但是由于现在很多河域都受到了一定的污染， 而鱼作为河流生态系统中较为顶端的生物， 体内重金属残留也比较严重， 其中鱼脑子又是聚集重金属的地方， 所以经常食用的话可能会对健康造成一定的影响 。
鱼里面什么成分对大脑有帮助 3 适量食用都有好处 。
鱼身上的大部分组织为鱼肉， 主要含有的营养物质为蛋白质， 适量食用可以为人体补充一定的蛋白质， 能够促进人体组织和器官的生长发育 。
而鱼头中的主要营养成分是不饱和脂肪酸、卵磷脂等， 这些成分能促进人体大脑和神经系统的发育， 特别是对于正处于生长发育期间的儿童来说是非常重要的， 所以整条鱼里面的成分都人体来说都有一定的好处， 建议都可以适量吃一点 。
鱼脑子小孩能吃吗 4 可以 。
如果只是从鱼的部位来说的话， 鱼脑子小孩子是可以吃的， 适量食用还能促进小孩大脑和神经系统的发育， 具有健脑益智、增强记忆力的作用 。
【鱼脑子是脂肪吗,吃鱼脑子有什么害处吗】 但是从污染的角度来说， 鱼脑子相对于鱼身来说污染会更严重， 而小孩子由于肝肾功能发育不是很完全， 所以对于毒素、重金属的代谢也不是很完善， 为了身体健康着想建议最好还是吃鱼肉会比较好 。
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