羊睾丸小如乒乓球，有弹性，食用之前要将外膜去除，用清水清洗干净 。羊肉有膻味，羊球更不用说了，处理不好，不仅膻，而且很腥 。去掉皮的羊球要先放在水里煮一下，加入姜葱料酒等去腥的东西一起煮，或者上锅蒸也可以，处理好的羊球味道就不会那么重了 。
吃羊球的注意事项
在羊球中是有大量的金属离子存在，而这种物质是容易和维生素C进行反应，是会导致维生素C遭遇破坏的，所以吃羊球的时候应该避免搭配其他含有大量维生素C的食物才行 。
【羊蛋指的是什么部位的肉 羊蛋是羊的哪个部位】
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