羊蛋煮多长时间就熟了
羊蛋就是羊外肾 。做法一般是以酱或烤的点菜率最高 。无论是烤，酱，炒……都要先预先加工成熟在进行其他的做法 。这里的预加工就是焯水，去腥在煮熟的过程 。那这就涉及到了羊蛋煮多长时间 。羊蛋怎么煮才能最省心？其实煮羊蛋和煮炸弹差不多？下面就和大家分享煮羊蛋的几个小窍门
羊蛋怎么煮形象最好？
羊蛋和金蓉是烧烤店里的一道畅销菜品 。所以经常要提前备料 。现在的羊蛋都是冷冻的 。所以要先化冻在加工 。而且煮羊蛋要注意防爆 。去腥
①去腥：羊蛋化透冷水入锅加入料酒 。在中火加热撇净浮沫 。小火焯10分钟至水清即可捞出 。洗净备用
②防爆：煮羊蛋最重要就是防止破相 。羊蛋一旦爆破 。不只是影响卖相 。还会缩水 。但怎么才能防止羊蛋在煮的过程中破相呢亲？
1：羊蛋要化透在焯水 。防止冻的羊蛋直接入锅煮 。会外边煮的过火里边还冻得邦硬 。
2：焯水时凉水入锅，在中火烧开 。小火小火慢煮 。才能保证内外成熟一致 。防止里外冷热温差带来的羊蛋爆炸
小结
煮羊蛋要化透 。在用料酒焯水去腥 。然后再用微小火保持水面微开浸煮半个小时即可 。要防止大火爆煮 。否则个个是炸弹 。（注：羊蛋防爆还可以在开锅15分钟用竹签排气 。用竹签也可辨别羊蛋生熟 。煮半小时以后用竹签扎 。如果不冒水即可判断羊蛋已经煮熟）
烤羊蛋
煮好的羊蛋一分为二 。在用竹签穿好 。如上图 。让后在上烤炉旺火慢烤羊蛋出焦边 。用刀在羊蛋两面切十字花刀 。并且刷食用油 。继续烤至出香气撒盐和孜然，辣椒粉，芝麻即可 。如果喜欢辣酱也可以用辣酱代替盐
特点：焦香四溢 。滋补佳品，吃啥补啥
羊蛋煮多久能熟 羊蛋要煮几分钟能熟 我们都知道，羊蛋是比较特别的一种食物，它的吃法比较多，可以烤着吃，可以做火锅吃，还可以煮着吃等等，很多人都会在家煮羊蛋吃 。那么羊蛋一般煮多长时间就熟了呢？下面让我们具体来看看吧！
羊蛋要煮几分钟能熟 一般煮30分钟左右就熟了 。
煮羊蛋要化透 。在用料酒焯水去腥 。然后再用微小火保持水面微开浸煮半个小时即可 。要防止大火爆煮 。否则个个是炸弹 。（注：羊蛋防爆还可以在开锅15分钟用竹签排气 。用竹签也可辨别羊蛋生熟 。煮半小时以后用竹签扎 。如果不冒水即可判断羊蛋已经煮熟）
羊蛋就是羊外肾 。做法一般是以酱或烤的点菜率最高 。无论是烤，酱，炒……都要先预先加工成熟在进行其他的做法 。这里的预加工就是焯水，去腥在煮熟的过程 。那这就涉及到了羊蛋煮多长时间 。
羊蛋怎么煮比较好 第一步，先把羊蛋放到100度的开水当中烫两分钟，然后就划开几个小口子，用清水开始清洗 。
第二步，清洗干净以后就把生姜切成片状放到这些小口子里面，也不需要放的太多，几片就可以了，然后锅里面加入适量的水，用大火煮开 。
第三步，水温到达100度的时候，再用小火慢慢的熬，要根据羊蛋的老嫩程度进行判断，一般都不会超过十分钟 。
处理羊蛋首先就应该破开把臊筋给去除，然后放到水里面浸泡清洗，再准备一些生姜，大葱，料酒煮水，煮开以后再把羊蛋放进去烫熟去除腥味，这样就可以正常的开始煮汤了，和羊肉搭配在一起煮汤喝味道就比较不错 。
煮羊蛋有什么技巧 羊蛋和金蓉是烧烤店里的一道畅销菜品 。所以经常要提前备料 。现在的羊蛋都是冷冻的 。所以要先化冻在加工 。而且煮羊蛋要注意防爆 。
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