炒锅热锅凉油，皮朝下放入羊蛋小火慢煎至表皮焦脆呈现棕红色，然后翻面煎切开的部位 。煎羊蛋的过程当中找一个小碗加入少量的葱姜蒜，咸盐，酱油，白糖，胡椒粉，蚝油，鸡精，淀粉和清水搅拌均匀 。羊蛋的切面煎至金黄上色之后倒入调制好的料汁快速翻炒至汤汁浓稠，最后沿着锅边淋入一点点香醋即可出锅开吃 。这个菜要用到四个羊蛋，名字叫做“爆炒四喜蛋” 。如果用烤箱需要先焯水再下锅煮，最后放入烤箱上下180度烤40分钟左右才能达到干香粉嫩的感觉 。
烹制羊蛋最难的地方不在于判断成熟时间，而是做出外焦里嫩的口感，因为羊蛋经过加热之后会变得非常紧致，含有的水分很多却排不出来，吃不出那种沙沙的干香口感，所以去除羊蛋里水分的同时，还要保证娇嫩的羊蛋不会破碎就变得格外困难和重要 。如果不切开羊蛋，那就需要在羊蛋表皮定型之后用签子在羊蛋上扎一些贯通的小孔排水排气，避免羊蛋的表皮开裂，如果是烧烤羊蛋，还需要把羊蛋剪出螺旋或者腰花的形状方便烤出干香的口感和味道，比较费时费力 。
导语：羊蛋煮多长时间就熟了？
羊蛋又名羊腰羊外腰
一般的煮半个小时左右就熟了 。
煮羊外腰要化透，再用料酒焯水去腥 。然后中小火保持水面微开浸煮半个小时左右即可 。
不要大火煮，因为外腰就像个炸弹 。大火会让羊外腰充满气体，随时会爆炸 。在小火煮膨胀起来的时候可以用签子扎破放出气体
煮半个小时左右的时候，用签子扎一下，如果不冒水那就是熟了 。煮的时候最好配点冬瓜葱花更好
希望我的回答能帮到你
很高兴可以回答你的这个问题，羊蛋有的地方也叫羊宝 。我来介绍一下我处理羊蛋的方法，希望对你有帮助 。
第一步，先把羊蛋放到100度的开水当中烫两分钟，然后就划开几个小口子，用清水开始清洗 。
第二步，清洗干净以后就把生姜切成片状放到这些小口子里面，也不需要放的太多，几片就可以了，然后锅里面加入适量的水，用大火煮开 。
第三步，水温到达100度的时候，再用小火慢慢的熬，要根据羊蛋的老嫩程度进行判断，一般都不会超过十分钟 。
处理羊蛋首先就应该破开把臊筋给去除，然后放到水里面浸泡清洗，再准备一些生姜，大葱，料酒煮水，煮开以后再把羊蛋放进去烫熟去除腥味，这样就可以正常的开始煮汤了，和羊肉搭配在一起煮汤喝味道就比较不错 。
羊宝的味道鲜美可口，羊宝也具有丰富的营养物质，日常食用羊宝同时能起到壮阳补肾的食疗功效 。
清炖羊宝
材料：羊蛋2只，羊肉块250克，白萝卜250克，适量葱花
做法
1、将羊蛋、羊肉块淖水备用;白萝卜切成滚刀块备用 。
2、将淖水后的羊肉块放入砂锅内，加入适量的桂皮、大料、生姜片、陈皮、水焖煮，煮开后加入适量的黄酒，转慢火继续煮 。
3、大约煮二个小时放入羊蛋、白萝卜，焖煮至肉烂 。
4、加入适量的盐、胡椒粉、葱花即可 。
需要先焯水再加工制作 。焯水5分钟左右，再次加工15分钟更容易入味
二十分钟左右
45分钟
【羊蛋煮多长时间就熟了呀 羊蛋一般煮都长时间】 15一18分钟
推荐阅读
- 熬制过的阿胶糕保质期是多久 阿胶糕能放多长时间呢
- 羊蛋可以泡酒吗有什么功效与作用 羊蛋可以泡酒吗
- 吃完螃蟹隔多久可以吃榴莲 榴莲和螃蟹间隔多长时间可以吃
- 乌龟长时间翻壳脖子会断吗
- 松茸炖鸡的功效与禁忌,松茸炖鸡多长时间最佳
- 葱白煮水需要煮多久,葱白煮水的做法
- 绿豆汤用电饭煲要煮多久,绿豆汤用电饭煲怎么煮
- 汽车机油长时间不换会有什么影响
- 年糕一般要煮多久才会熟 超市买的年糕煮多久能熟
- 鸡汤冷藏一周还能喝吗,鸡汤冷藏多长时间合适