【新鲜香菇变成黑褐色还能吃吗,香菇表面起白毛能吃吗】 香菇是我们生活中常见的一种食物， 营养价值很高， 深受人们的喜爱和欢迎， 那么新鲜香菇变成黑褐色还能吃吗？香菇表面起白毛能吃吗？
新鲜香菇变成黑褐色还能吃吗 1 不能吃 。
香菇是生活中常见的食用菌， 是担子菌、伞菌目、口蘑科的菌类， 肉质细嫩、味道鲜美， 具有较好的医疗以及保健作用， 适量食用具有一定提高人体免疫力、美容养颜以及促进消化等功效作用， 深受人们的喜爱和欢迎 。
一般正常情况下的香菇是茶褐色的， 一旦变成黑褐色， 香菇就有可能滋生了不利于人体健康的细菌以及微生物， 食用之后容易刺激人体胃肠道， 不利于人体健康， 所以新鲜香菇变成黑褐色之后是不能吃的 。
香菇表面起白毛能吃吗 2 只要不是发霉， 是可以吃的 。
香菇作为一种菌类食物， 放置时间一长， 它的表面就会长出一些白色的孢子， 这些孢子是无毒无害的， 是香菇正常的老化现象， 是可以正常食用的， 不需要太担心 。
但要是香菇长白毛是由于发霉引起的， 同时具有臭味， 那么这时候的香菇是不建议食用的， 避免对人体的健康造成威胁 。
新鲜香菇可以放多长时间 3 根据实际情况而定 。
新鲜香菇能保存多长时间， 主要看怎么保存， 要知道香菇作为一种菌类， 味甘性平， 其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及多种矿物质化合物， 营养价值以及食用价值比较高， 一般要是将其置于常温下保存， 那么香菇可以保存3-5天左右；但要是将香菇置于冰箱中进行保存， 那么在冰箱的低温条件下， 可以帮助抑制香菇细菌以及微生物的滋生， 延长其保质期， 一般可以将香菇保存5-7天左右， 所以新鲜香菇的保存时间， 主要根据保存状态而定 。
吃了变质的香菇怎么办 4 要是吃了变质的香菇之后， 自身身体的体质较好， 没有出现什么不适症状， 那么这时候可以不用太担心， 多吃一些促进消化的食物， 加速香菇代谢， 再仔细观察自身身体情况即可 。
但要是吃了变质的香菇之后， 身体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生， 并且情况还在不断加重， 那么这时候建议及时去医院， 在医生的指导下接受治疗， 避免耽误病情 。
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