【鸽子汤为什么有点苦,鸽子汤有苦味还能喝吗】 秋天是适宜养生的一个季节， 这时候很多人喜欢喝鸽子汤， 因为鸽子汤的滋补作用比较强， 那么鸽子汤为什么有点苦？鸽子汤有苦味还能喝吗？
鸽子汤为什么有点苦 1 主要有以下原因 。
鸽子汤一般是不会出现发苦的情况的， 要是出现了发苦的情况， 那么主要考虑有两种原因， 一种是在处理鸽子的时候， 没有处理好， 导致鸽子的苦胆没有清理干净， 从而导致煮出来的鸽子汤出现发苦的情况 。
其次就是在煮鸽子汤的时候， 可能往里面放了一些其他的佐料， 而哪些佐料中含有一定的苦味 。
最后就是可能是鸽子汤变质导致的发苦， 因为鸽子汤变质之后， 就容易滋生细菌以及微生物， 食用之后不利于人体的健康 。
鸽子汤有苦味还能喝吗 2 根据实际情况而定 。
综上所述可以知道， 导致鸽子汤发苦的原因是比较多的， 要是是由于鸽子没有处理好或者是添加了一些佐料导致的， 那么这样煮出来的鸽子汤是可以进行食用的， 并不会对人体的健康造成伤害 。
但要是是由于鸽子变质导致的鸽子汤发苦， 那么这样的鸽子汤是不建议继续食用的， 否则容易加重人体的胃肠道负担， 导致人提出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生 。
鸽子汤如何去除苦味 3 具体做法如下：
一般只要鸽子汤不是因为变质导致的发苦， 那么这样的鸽子汤是可以进行食用的， 并不会对人体的健康造成威胁， 不需要太担心， 这时候可以往里面加一些口感比较甜或者酸的食材， 最大程度的降低鸽子汤的苦味， 同时还可以增加鸽子汤的营养价值以及食用价值 。
鸽子汤卫生不能放姜 4 可以放 。
煮鸽子汤的时候， 只要是没有特殊的情况， 那么都是可以往里面加一些生姜的， 之所以说鸽子汤不能放生姜， 主要是考虑到生姜性温， 与鸽子一起炖汤容易影响鸽子的营养成分， 但其实这是一种错误的说法 。
生姜和鸽子一起炖汤， 不仅能帮助去除鸽子的腥味， 还能增强鸽子的鲜味， 提高其营养价值以及食用价值， 对人体的健康具有好处 。
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