大闸蟹放冰箱冷藏还是冷冻大闸蟹最好放冰箱冷藏保存 。冰箱冷冻层温度会比较低，容易把大闸蟹冻死，会直接影响大闸蟹的食用 。活的大闸蟹放入冰箱时，应该放入冰箱冷藏室中，可以贮存三到五天以上不死，大闸蟹是属于鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在3天左右的时间吃完的螃蟹 。
大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹 。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江下游的太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品，长江水系产量最大，口感最鲜美 。一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹 。现引种到各大湖区都有培育养殖过去大闸蟹在长江口近海产苗，长成幼蟹后，逆长江洄游，生长在长江下游一带的湖河港汊中 。大闸蟹名称来源于吴方言 。
大闸蟹如果是一天半内使用，可以洗净或切成两段，放入塑料袋，扎紧袋口，放入冷藏室温度较低的位置贮存 。若是冷冻，必须将大闸蟹煮熟，冷却至室温后，用保鲜袋包装，扎紧袋口，放入冷冻室，可以保鲜1个月 。
活螃蟹是冷冻还是冷藏保存鲜活螃蟹冷藏保存，最多可以存放一周左右时间 。方法是冰箱冷藏室调温至8℃，用不滴水湿手巾包裹好螃蟹存放 。该方法三天不变味，五天不瘦，一周不死 。
螃蟹放冰箱应该冷冻还是冷藏在冰箱能放多久螃蟹可以放进电冰箱里冷冻下去 。螃蟹是属于新鲜海产品，离水时储存时长较短，所买总数能在3天以内的时间吃了的螃蟹 。储存非常简单：选生机充沛的螃蟹，把螃蟹的脚和尖嘴钳绑起来，以降低螃蟹精力耗费，随后放到冰柜的冷柜，盖紧湿纯棉毛巾储存就可以 。每日吃的情况下先选择魅力不够的，魅力足的螃蟹可再次储存 。
销售市场上常卖的螃蟹有小河蟹和螃蟹二种 。活的小河蟹放进电冰箱时，应当放进冰箱冷藏室中，可以存储三到五天以上没死，如果是去世了的小河蟹就不必吃完，非常容易中毒症状 。螃蟹如果是一天半内应用，可以清洗或切割成2段，放进包装袋，扎牢封袋，放进冷藏温度较低的部位存储 。若是冷藏，务必将螃蟹煮开，制冷至常温后，用密封袋外包装，扎牢封袋，放进冷藏室，可以冷藏1个月 。
螃蟹怎么保存、把螃蟹捆紧，放到冰箱冷藏里，最好放新鲜水果的那层，把弄湿的纯棉毛巾铺在螃蟹上边，不必拧太干，不要把纯棉毛巾折起来铺 。那样可以储存一段时间 。把螃蟹放到水中养 。假如螃蟹偏瘦或想储养一下，可以给螃蟹喂些白芝麻或粉碎的生鸡蛋并加些米酒，可以催肥 。维持潮湿，活一两周问题不大，不能用小水泡着就可以了 。饲养的位置通常放到养殖池中，每日洒水，有时候放一两个月 。
把螃蟹用一根绳子会一根塑料绳捆，绑好后放冰柜中冷藏储存，螃蟹要独立的放到一层，不可以有其余的化学物质 。与其余的食材放到一块儿，螃蟹非常容易变味儿 。或是把螃蟹放锅中，水焯后放凉，再放冰柜中冷藏储存，这类不容易外流，营养成分 。实际上螃蟹最好是应当现蒸现吃，最多不超过4钟头，新鲜的的螃蟹不但美味可口，营养成分也很高，熟螃蟹冷藏后再度蒸制，便会丧失本来肉质地细嫩的味儿 。
生螃蟹是冷藏还是冷冻短期放冷藏，长期放冷冻 。一般能在短期3天内吃完的情况下，建议选择放入冰箱冷藏保鲜为宜，但要是需要长期保存活螃蟹的话，则需要放入冰箱冷冻，借助零下十几度的环境，在一个相对没有细菌滋生的条件下，活的螃蟹可以存放很长时间 。
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