文章目录列表:
- 1、冬瓜肉丸汤的家常做法是什么才能味道鲜美好吃不腻呢
- 2、冬瓜丸子汤怎么做好喝调肉馅比例该如何掌握
- 3、冬瓜丸子汤怎么做好吃又简单
- 4、怎样做冬瓜丸子汤好吃
- 5、冬瓜丸子汤怎么做
冬瓜肉丸汤的做法
首先我们要准备一定量的食材，冬瓜，饺子馅儿，香菜，鸡蛋清，生抽，白胡椒粉，淀粉等等，接下来就是正式的制作过程，首先就是将所有的食材洗干净放到一旁备用，冬瓜给它切成小块，方便焖煮，然后将饺子馅里面放入蛋清，盐，胡椒粉，还有一定的调料，然后再放入淀粉，用手捏成一个个小丸，然后放在一旁备用，在锅中烧一壶开水将冬瓜依次放入里面，再将那个肉丸也放入里面，将肉丸煮出来的沫沫撇出去，然后再进行熬煮，适当的放一些调料和香菜，这样一道美味的冬瓜肉丸汤就制作而成了，不仅方法非常的简单，而且也很好上手，适合家庭里面做 。
冬瓜肉丸汤的注意事项
但是冬瓜肉丸汤也有很多的注意事项，首先就是在肉丸的制作方面，肉丸在大火里面煮开之后，有的人在制作过程中经常会把肉丸煮散，这样做出了美味的汤就非常的不好喝了，因为那个肉丸煮散之后，锅里面的到处就是肉丸的影子，没有一点的食欲，只需要在制作过程中，在捏肉丸的时候一定要放入手中使劲的拍打，这样让肉丸比较的有劲儿，然后也不容易散开，其次就是在冬瓜的选择上一定要选择一些新鲜的冬瓜，如果老的冬瓜在煮的时候不容易咬，也不容易咀嚼影响口感 。
总而言之，冬瓜肉丸汤是一个饭桌上常见的汤，有兴趣的话也可以做出来给家人们尝一尝 。
冬瓜丸子汤怎么做好喝调肉馅比例该如何掌握冬瓜丸子汤，寻常百姓的家常小炒，用材：冬瓜、猪肉馅、生鸡蛋、葱姜蒜、生抽酱油、盐、木薯淀粉、米酒、香油.猪肉馅放入小碗中，加生抽酱油、姜沫、葱沫、生鸡蛋、木薯淀粉、盐、香油顺一个大方向拌和至上力，遮盖保鲜袋，放电冰箱一小时冬瓜削皮，切成片预留锅中加水，煮沸后转小火，先做丸子 。
把400克排酸前腿肉和100克鸡胸脯先煮流血水，先剁碎再用花刀垂茸，添加葱蒜末10克、米酒5克、白胡椒粉2克、盐5克，心灵鸡汤100克、生鸡蛋2个、18香4克，玉米淀粉适当等，踹馅使其很带劲，锅中容易上火放动物油，热后放入圆好丸子，炸三四分钟，色调由肉粉色变乳白色，捞起来控油补水 。用小勺将猪肉馅制成丸子放入锅中，加半饭勺生抽酱油，给汤着色做心灵鸡汤 。
散养土鸡一只杀好泡流血水，放锅中加水绰水18分，再取出手洗整洁，放入锅中，加4倍的水流量，放米酒10克，葱蒜50克，大火烧开，中小火煮两个小时，沥出料汁即是心灵鸡汤 。取1000克应用 。花不完的能为做它用 。底锅给凉水，随后添加挤好的肉丸子，开小火烧开，随后开走红蒸制，直到肉丸子煮开，随后添加冬瓜片、大骨汤和适当调味品，不盖锅，直通冬瓜煮开就可以 。
丸子都入锅之后，转文火，丸子浮起来立刻加冬瓜片，见冬瓜片变全透明后，放盐调料，滴少量香油，熄火，添加香莱段就可以起锅最终出锅适当加一点香莱、香菜、香油，料汁便会愈发的美味，老年人孩子都能够喝的，还尤其健脾开胃，像以上除开做冬瓜汤，还能够做萝卜汤、海带汤全是可以的，味儿全是一流的 。
推荐阅读
- 冬天适合背什么颜色的包包
- 火龙果冬季如何管理
- 冬季泡脚需要注意哪些事项
- 冬季用什么泡脚对身体好
- 冬季如何增强自身体质
- 冬季如何健康洗澡呢
- 秋冬易胃寒 6款食疗方帮你暖胃
- 今年冬奥会的看点 2018平昌冬奥七大看点
- 冬季长跑后能马上喝水吗
- 冬枣的养护方法