雪莲果几月份成熟10月末到11月初 。雪莲果在冬季成熟，雪莲果是长日照作物，在长日照条件下促进生长和开花，但不结种籽，以块种无性繁殖为主 。
雪莲果，菊薯的别称，在中国四川被称作“万根苕”，是一种菊科多年生草本植物，原产于南美洲的安地斯山脉 。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖，尝起来既甜又脆，也可以当做水果食用 。在的市场里，商贩以“地下水果”或“天山雪莲”的名称，来贩卖菊薯的块根，实际上，菊薯和雪莲花是两种不同的植物 。
到10月前后，植株茎尖的束状的花朵开始凋谢，叶片开始黄化即开始采挖果实，南方可以留在地里越冬，随时采挖出售，北方应在霜冻前采挖后入窖贮存，好像红薯一样保存，茎杆可做优质饲料，叶片和花朵具有很高的营养价值，可晒干泡茶或加工再利用，一般每株产果实3公斤，最高株产10公斤，亩产达3000—4000公斤 。
雪莲果是什么季节的为什么雪莲果对肺部有好处雪莲果的成熟阶段是在10月份，一般会在11月份很多出售 。雪莲果在刚成熟的情况下，口感全是相对比较口味淡的，因此很多店家会挑选置放一段时间再团体发售，通过一段时间后雪莲果就会逐渐完善，糖份也会随着提升 。雪莲果在栽种的历程中需用很多的水分及其光照来填补本身的营养成分 。雪莲果小苗阶段，可以加强阳光的直射及其水分的提供 。一个月后合理的给雪莲果上肥以提高土壤层的营养元素，可以合理的将完善的时间提早到十月初，栽种出来的雪莲果口感也更为与众不同 。
雪莲果，它也叫雪莲薯、菊薯，是一种一年生植物菊科草本植物植物 。当很多人听见雪莲这两字的过程中都是会想到雪莲花，因此很多人也在想它是否会是雪莲花的根或是种籽之类的 。实际上雪莲花和雪莲果是八竿子点不着的二种植物 。由于芙蓉是中国原产地的宝贵草药植物，而雪莲果它是由外国引入的 。
雪莲果原产地于非洲地区的多米尼加等国，一般发育在高原地区山坡地上，在非洲地区，本地大家把雪莲果当做一种青菜和新鲜水果来服用 。在二十来年以前雪莲果被引入到中国，那时候引进中国后最开始在云南高原地域栽种，种植成功后渐渐地的扩种到了四川、江西省、湖南省等地 。伴随着生产量的提升，雪莲果才让很多的人吃到 。
雪莲果不论是它的样子或是外果皮色泽都很像地瓜，可是它与地瓜则是有着裁然不同的肉质地和口味 。雪莲果的外果皮非常薄 ，也太脆 。要吃雪莲果是一定要削皮吃的，很薄的一层皮只要用削皮刀轻轻地一刮就可以将皮削去，在削皮的过程中可以显著的听见外果皮摆脱果实时放出的“刺啦”声 。并且里边的水果汁也许多，每刮一次皮都能够见到溅出出去的水果汁像雾水一样飘动 。削皮后的雪莲果尤其的好看，它的果实呈浅黄色，似全透明又非透明的模样，看起来又像一块黄玉一样晶莹透亮 。
咬上一口，第一感受也是十分的脆 。雪莲果的脆与地瓜的脆彻底不一样，地瓜的肉质地偏硬，直接生吃下去是硬脆的感觉，而雪莲果的肉质地松散许多，吃起来是松脆的，咬起来一点不费劲就可将果实咬烂 。雪莲果不但太脆，并且水果汁许多，每咬一口，果实都传出“咔滋咔滋”的碎裂声，伴随着果实的断裂，里边的水果汁慢慢地释放出，口味淡甜甜的的水果汁慢慢地将味觉给包围着，满嘴的果实化汁少渣，清爽入喉，清新入喉心 。吃了一个雪莲果后就好像喝过一杯新鲜的生榨果汁，全部人都觉得非常的清新，尤其是咽喉全是十分的清凉爽的，尤其的舒适 。
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